红烧烤乳鸽的做法
用料
酱油50ml
烧烤汁50ml
乳鸽3只
姜3片
葱白1-2根
料酒1-2汤勺
蜂蜜2勺
做法步骤
步骤1
1、锅里加入姜、葱、料酒和水，把洗干净的鸽子放进去焯水。
步骤2
2、水开后中火煮5分钟，关火浸10分钟（或水开后中火煮8分钟）。筷子戳一下，熟了就把鸽子挟起来用水冲冲降温。3、把酱油和烧烤汁混合，均匀刷在鸽子的外皮和肚子。重复几遍后，放冰箱腌一晚。4、第二天拿出来再重复刷几次酱汁，不用预热，把鸽子放到炸篮（也可以铺上锡纸），160度12分钟，在原来的酱汁中加蜂蜜再重复刷几次。再调180度烤5分钟
步骤3
高颜值又好吃的鸽子出炉了??
乳鸽烤成什么样算熟了
烤箱烤乳鸽特别容易烤熟的。因为乳鸽的肉比较的嫩。不需要很高的温度就能够烤熟。
你如果你自己在家里烤的话，建议你烤25分钟就可以了。因为如果烤制的时间太长的话，容易把乳鸽烤老了，烤老了之后的味道不是很好吃。我比较喜欢吃嫩一点的肉。
烧乳鸽要多少度
200度
所需材料：
乳鸽2只，姜片适量，青蒜适量，红辣椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，水适量。
步骤：
1.将乳鸽清理干净，用清水冲洗，沥干水分备用；
2.将适量的姜片，青蒜，红辣椒放入乳鸽腔内，然后将乳鸽表面划几刀备用；
3.将适量的料酒，生抽，老抽，白糖，盐，鸡精和水混合均匀做成调料汁备用；
4.将乳鸽放入烤盘中，均匀地刷上腌料汁，然后放入预热200℃的烤箱中烤20分钟；
5.取出烤盘，把鸽子翻面，将鸽子再刷上腌料汁，再放入烤箱中烤20分钟；
6.翻面，再次刷上腌料汁，将烤箱温度调低至180℃，再烤20分钟至表面呈现酱红色即可。
空气炸锅炸鸽子得多久
乳鸽空气炸锅炸20-30分钟
1、将鸽子清洗干净后加入各种调味品进行腌制，用手抓捏使其均匀的粘上调味料。腌制一晚上时间后将它放在空气炸锅中开200度，烤制20-30分钟。
2、在烤的过程中，要不断的翻面，防止其烤焦，影响口感。之后取出即可直接食用。
鸽子多久能养熟
1.鸽子的养熟时间相对较短。2.这是因为鸽子是一种家禽，其肉质嫩滑，烹饪时间相对较短。鸽子的肉质细嫩，含有丰富的蛋白质，烹饪时只需短时间的加热即可达到熟透的状态。3.此外，鸽子的养熟时间还取决于烹饪方法和个人口味的偏好。一般而言，烤鸽子需要在高温下烘烤约20-30分钟，而炖鸽子则需要在低温下慢慢炖煮1-2小时，以确保鸽子肉质熟透。因此，根据不同的烹饪方法和口味需求，鸽子的养熟时间可能会有所不同。