准备以下材料：熟黄豆粉50克，熟芝麻粉50克，熟花生粉50克，熟苏子粉50克，生孜然粒50克，生孜然粉150克，熟白芝麻粒30克，辣椒粉30克（不吃辣可省），五香粉5克，姜粉5克，葱粉10克，鸡粉50克，味精20克，盐50克，白糖10克，烧烤撒料的做法，通通放一起凉拌均匀即可。
1、大众蘸料：孜然4克、食盐3克、味精1克、辣椒粉2克、熟芝麻1克、苏子0.5克。
2、韩式蘸料（撒肉串用）：荆芥粉25克、孜然30克、香草粉10克、胡椒粉20克、花椒粉10克、精盐15克、味精5克、糖5克。
1.碗中放入洋葱+辣椒+香菜+大蒜打碎
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2.加入2勺生抽、1勺蚝油、2勺蒜蓉辣酱、2勺蜂蜜、4勺清水搅拌均匀
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3.准备熟芝麻15克、熟花生45克、辣椒粉20克、孜然粉10克、花椒粉5克、味精5克、盐3克、白糖20克、桃酥1小块打碎
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4.咱们的干碟就做好了，这样的干料，吃起来口感更丰富，如果喜欢更细腻一些的干料，延长研磨时间。
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5.烤盘上刷上一层油，放上爱吃的食材
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6.中小火烤熟就可以开动啦
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一天一顿小烧烤，快乐永不老，在家也可以做出超级好吃的烤肉呦
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五花肉剪成这个大小，方便入口和包菜，家庭聚会随时可以有！
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蘸干碟也是一绝，这个配方真的是蘸鞋底都好吃，强烈推荐
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小贴士
1.五花肉整条烤，这种形式感超爽，烤上色了就开始慢慢剪，过程超级治愈！
2.先放五花肉，烤出油后再煎其他的
主料：花生仁15g，白芝麻5g，黄豆酱1勺，老抽1勺，生抽1勺，植物油1勺，食盐半勺，番茄酱1勺，五香粉半勺，孜然粉半勺，姜粉半勺，白糖2勺。
辅料：清水适量
1：先将5g白芝麻和15g花生仁炒香后，用料理机打成粉末，备用。
2：取一个空碗，备好材料依次加入番茄酱，黄豆酱，芝麻，花生仁，五香粉，孜然粉，食盐，白糖，老抽和生抽。
3：搅拌均匀，再加一勺植物油。
4：根据浓稠情况加入适量的清水调匀即可。
首先将酱油、料酒、糖等基础调料混合在一起，然后加入辣椒、香料等调味料，最后加入柠檬汁或菠萝汁等酸性调料。调制烧烤酱汁时，要按照一定的比例进行添加，并且要充分搅拌均匀，确保调料充分融合。此外，烧烤酱汁不能太浓或太稀，要保持适中的浓度。