开卤菜店需要办的证包括营业执照、经营许可证、食品卫生许可证、税务登记证以及卤菜店内相关从业人员的健康证。
营业执照：
营业执照是经营者开展商业活动的基本法定证件。在开设卤菜店之前，需要向当地工商行政管理部门申请并办理营业执照，以合法经营。
经营许可证：
根据不同地区和国家的规定，经营卤菜店可能需要获得特定的经营许可证。这个证件确保店铺符合当地要求，并且有权从事卤菜业务。
食品卫生许可证：
食品卫生许可证是经营食品行业必备的证件。需要向当地卫生监督部门提交申请，并通过他们的检查和审批程序。这证明卤菜店满足卫生标准，并可以提供安全的食品。
税务登记证：
为了遵守税收法规，需要向当地税务机关申请税务登记证。这将使合法纳税，并享受相应的税务优惠政策。
从业人员健康证：
卤菜店内的相关从业人员，如厨师、服务员等，可能需要持有健康证明。这是为了确保从业人员的身体健康，并防止食品卫生问题。
做卤菜的注意点：
1.食品安全和卫生
确保食材的新鲜度和卫生，并在制作过程中遵循食品安全措施。洗净蔬菜，正确处理和储存肉类和海鲜，保持清洁的工作环境，以防止交叉污染。
2.原料选择
选择优质的食材，包括蔬菜、肉类、海鲜和调味料。确保食材新鲜，避免使用过期或质量不佳的原料。
3.烹饪技巧
掌握合适的烹饪技巧，如煮、炖、炒等，以确保卤菜口感鲜美、熟透且有层次感。根据不同的食材和口味需求，掌握火候和时间的把握。
4.调味品搭配
正确搭配和使用调味品，如酱油、料酒、糖、盐、鸡精等，以增加卤菜的味道和口感。掌握调味品的比例和用量，使得卤菜的味道均衡而不过于重口味。
5.卤汁浓度控制
掌握卤汁的浓度，根据个人喜好和食材特性进行调整。过浓或过淡的卤汁都会影响卤菜的口感和质量。
在市场经营卤菜，需要办理食品流通许可证和营业执照办理经营卤菜的个体户营业执照，程序及需要的材料如下1先凭身份证到辖区工商所在哪可问左邻右舍的店铺预核名称，凭预核名称到当地“食品药品监督管理。
NO1营业执照办理从开公司的角度，我们开店也是开公司，所以就需要办理开公司的证件组织机构代码证税务登记证和营业执照但是国家为了给各位经营者“减负”，已经实施“三证合一”的登记制度，即合并后核发一个营业执照。
由于卤菜店不属于餐饮服务活动范畴，因此食品药品监管部门不能发放餐饮服务许可证根据中华人民共和国食品卫生法食品生产经营企业和食品摊贩，必须先取得卫生行政部门发放的卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记未取得。
你好，在淘宝网上卖卤菜的证件必须要有，身体健康，必须拿到健康证，还有就是食品安全证还有就是营业执照这几个证是必须要有的。
营业执照，生产许可证，卫生许可证，食品经营许可证我们可以处理，希望可以帮到你，纯手打，望采纳。
食品流通许可证食品流通许可证需申请人填填写食品流通许可申请书，携带身份证明，食品从业人员健康证，经营场所合法使用的有关证明，与其经营活动相适应的食品经营设备清单等，在在工商局办理！营业执照。
1营业执照开一家熟食店很简单，一般注册为个体户就可以了，没有注册资金的限制，带上你的身份证，到当地工商局所领取个体户设立登记表，一般三天左右就可以拿到执照2组织机构代码证领到工商执照后，还要办理一个组织机构。
不需要办理小作坊登记证，只需要办理营业执照，食品流通许可证即可摘要开卤味店不批发只是自己卖需要办理小作坊登记证吗提问不需要办理小作坊登记证，只需要办理营业执照，食品流通许可证即可回答。
开卤味店要办证件如下：
1、健康证。健康证可以直接到当地的疾病预防控制中心办理就行。大概的步骤填表，交照片，然后就是体检了。值得注意的是体检前不要吃任何东西；
2、食品卫生许可证。为了保证顾客的饮食安全，食品卫生许可证是必须的。需要准备的材料卫生许可申请书、员工的健康证，法人或者负责人的身份证明，餐饮场所的房屋使用或者租赁证明、餐饮场所的平面布局图以及卫生制度、所购原料的合格证明，以及泔水排污的处理协议或者合同复印件，另外申请食品卫生许可证需要从业人员的知识测验等；
3、工商户营业执照。该证件的申请流程是比较简单的，先去当地的工商局登记，领取到个体户设立登记表后，按照内容需求进行填写，再递交至工商局。工商局的办公人员会尽快处理申请，等到证件办理出来后，就联系当事人去领取。
法律依据：《中华人民共和国食品安全法》第三十五条
国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品和仅销售预包装食品的，不需要取得许可。仅销售预包装食品的，应当报所在地县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门备案。
县级以上地方人民政府食品安全监督管理部门应当依照《中华人民共和国行政许可法》的规定，审核申请人提交的本法第三十三条第一款第一项至第四项规定要求的相关资料，必要时对申请人的生产经营场所进行现场核查；对符合规定条件的，准予许可；对不符合规定条件的，不予许可并书面说明理由。
第四十五条
食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。