盒装的武汉热干面该怎么做
1、首先从盒子里拿出热干面及调料。把调料进行加热。
2、然后在锅里把水烧开，倒入热干面，用筷子搅拌不成坨，然后捞出来淋上调料搅拌均匀。
热干面知识
热干面是湖北武汉地区极具特色的小吃，在全国范围内也享有很高的声誉。以下是关于热干面的一些知识：
1.历史：热干面起源于20世纪初的武汉，起初是作为早餐食品出现的。随着时间的推移，热干面的影响力不断扩大，逐渐成为武汉人生活中不可或缺的一部分。
2.制作材料：热干面的主要原料是碱面，此外还需要芝麻酱、酱油、醋、鲜蔬粉、酸豆角、萝卜等调料和配料。
3.制作方法：热干面的制作分为两个主要步骤：煮面和拌面。首先，将碱面放入沸水中煮熟，然后捞出过冷水，沥干后拌入香油。接着，将煮好的面条再次放入沸水中煮熟。然后，加入酱油、醋、鲜蔬粉等调料，再拌入芝麻酱、酸豆角和萝卜丁等配料。
4.特色：热干面的特色在于面条纤细有筋力，色泽黄而油润。芝麻酱是热干面味道的精髓，香气扑鼻，口感浓郁。此外，热干面搭配的酸豆角和萝卜丁等配料也使其更具风味。
5.荣誉：2013年，热干面被中国烹饪协会评选为“中国十大面条”之一，进一步证明了其在中华美食文化中的地位。
6.方便热干面：随着方便面的普及，许多品牌也推出了方便热干面产品。这些方便热干面在保留热干面基本特点的基础上，采用了便捷的包装和加热方式，让消费者可以在家中轻松享受到热干面的美味。
总之，热干面作为武汉地区的代表美食，以其独特的口感和风味吸引了众多食客。无论是街头小摊还是知名餐厅，都可以看到热干面的身影。而如今，方便热干面的出现，更是让全国各地的消费者都能品尝到这道美味佳肴。
李记武汉热干面配方
芝麻酱，芝麻油（或香油），葱花，卤水，姜少许，蒜少许，生抽，老抽，陈醋，盐，胡椒，味精；
1、辣萝卜切成小丁，切成碎状，越小越好，姜蒜切末，加入一碗温水浸泡，10分钟左右即可；
2、将香油（最好是芝麻小磨香油）调芝麻酱，呈糊状，一定要够黏稠才好，芝麻油要留一些；
3、取家用炒菜锅，加入半锅水，烧开，调至小火，将面倒进锅中，30秒关火，一定要快；
4、调佐料：调味顺序是盐，味精，胡椒，姜蒜水，生抽，老抽，（醋），卤水，辣萝卜丁，芝麻酱，葱花，香油；
5、将面条和佐料拌在一起就可以吃了。
1、辣萝卜一定要切碎，因为好吃的热干面讲究说每挑一筷子面，萝卜丁和葱花就跟着面粘上去了。芝麻酱也不能太稀；
2、调芝麻酱一定要有一定的粘稠度，检验粘稠度的方法是，用一支筷子插入芝麻酱中，芝麻酱挂在筷子上，慢慢往下滴，证明就好了；
3、一定是“下面”而不能“煮面”，面倒进去，30秒左右马上关火，将面捞出来，动作一定要快；
4、整个过程中，面不能泡在汤里面，因为我们做的是热干面；
5、生抽和老抽最好都加进去，老抽上色，只需要一点点，加过老抽，面条看起来会呈现金黄色，比较好看；
6、葱花一定要撒在芝麻酱上面，这样芝麻酱散发香味的时候，就会将葱花的香也带出来。
广水热干面怎么做
热干面要做的正宗好吃，要点在于一个是面要好，另一个是芝麻酱要好。作为一个湖北人，当然是会做热干面的啦~
材料：我用的是万星的热干面专用挂面，适合我这种死宅的人啦，一般超市网上都有卖的，一定要用热干面或者碱面，不是一般的挂面哈，这样才可以做出热干面的劲道来。
其他的还有黑芝麻酱、辣萝卜干（家里没有的也可以算啦）、袋装酸豆角、香葱（一定要用小的，那样才香）
调味品：盐、味精、鸡精、胡椒粉、老抽、生抽、醋、辣椒油、香油
1、煮：锅中加水烧沸，然后放入面条，边煮边用筷子搅动，等面条煮到7分熟时捞出来，切记不要煮烂了；
2、淋：将面条捞出来后过一次凉水，沥干水分后放在案板上，淋上一小勺香油，用筷子拌匀后把面挑散开，这样就不会粘在一起了；
3、炒：将辣萝卜还有豆角下到锅中翻炒一下盛起，主要是加热后更卫生，如果懒得话可以省去这一步；
4、化：在小碗中倒适量芝麻酱，加温水化开，只要一点点水就可以了，不要加多了，那样会很稀的，然后加一点盐；
5、煮：热干面是需要煮两次的，这个时候锅里烧水沸腾，把之前淋了香油的面放在锅里经热水烫一下，马上关火，将面捞起来放入碗中（由于面条已经煮过一次了，所以稍微烫一下就熟啦）；
6、拌：在盛有面的碗里加入盐、少许老抽、一小勺生抽、少量醋、鸡精、味精、胡椒粉，再倒入之前化好的芝麻酱，最后搅拌均匀，撒上辣萝卜、酸豆角和葱花就可以开吃啦。
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「一碗热干面里的乡愁」
通山热干面的正宗做法
1.将面条放入开水中煮熟，捞出后用凉水冲洗，沥干备用。
2.将芝麻酱、豆瓣酱、辣椒油、醋、酱油、鸡精、盐调成汁备用。
3.将熟花生米和熟白芝麻磨成粉备用。
4.将葱花和蒜末加入碗中，倒入调好的汁，搅拌均匀。
5.将煮好的面条装入碗中，淋上调好的汁，撒上花生芝麻粉即可。