符离集烧鸡，哪家最正宗
按理说，在符离集生产的烧鸡都是正宗的。按照名气说，刘老二、徽香园(以上2家市区有不少专卖店)、福佳(在东方宾馆大门南侧)去看看。
符离集烧鸡哪个牌子的最好吃谢谢了，大神帮忙啊
我就是符离集的，我们都是吃李魁的，其实我觉得差不多，我爸非得要买李魁的，徽香园的名声打出去了，现在做的比刘老二还好
符离集烧鸡哪里买
符离集烧鸡主要产于安徽宿州以北30里的符离镇。要想购买正宗的符离集烧鸡，可以尝试以下途径：
1.淘宝购买：搜索“符离集烧鸡”，找到出售正宗符离集烧鸡的店铺，如“徽味特产专营店”等。
2.实体店购买：前往当地超市、熟食店或专门的特产店寻找出售符离集烧鸡的店铺。
3.安徽宿州当地购买：如果有机会去安徽宿州旅游，可以在当地品尝到正宗的符离集烧鸡。
4.线上购买：在其他电商平台如京东、苏宁易购等搜索“符离集烧鸡”，选择信誉良好的商家购买。
5.请亲朋好友代购：如果有在安徽宿州的朋友或亲戚，可以请他们帮忙购买正宗的符离集烧鸡。
需要注意的是，购买时要注意甄别正宗与否，尽量选择信誉好、评价高的商家。同时，为了保证口感和食品安全，建议购买现做的烧鸡，避免购买放防腐剂的食品。
符离集炖鸡做法
1、符离集烧炖鸡的做法（十斤鸡肉量）：
2、桂皮10g，白芷5g，肉蔻3g，小茴香3g，陈皮10g，八角10g，花椒5g，山奈片3g，辛夷2g，丁香3g，草果3g，砂仁2g。
3、以家庭做两只鸡（4斤）为例说明，把上面的香料均匀分成四份分别用纱布包好，前一天大锅加水，投一袋香料，一到两只鸡骨架大火煮开，盐调味，小火煮两个小时，密漏勺捞起鸡骨等，留料包在汤里，简易老汤初步形成。
4、一、买屁股开膛的白条鸡，整鸡要完整，外皮无破损。鸡洗净后整形，鸡脚去脚指甲，鸡腿关节处用刀背砸断，两脚交叉伸到屁股开膛口内；一个翅膀从脖子放血口插到嘴巴里，把脖子和另一只翅膀扣在一起（弄不好直接把脖子别在两个翅膀中也行），这样整鸡就圆圆的，方便后续处理。
5、二、整形后的鸡均匀的涂抹一层20%浓度的饴糖（蜂蜜水也行），挂起风半个小时。
6、三、风干后的鸡在油温160度左右的油锅中炸一遍，炸到表面金黄即可捞起。
7、四、前一天制作的“老汤”加入一包香料，50g老姜煮沸，炸好的鸡放进老汤里卤。注意，汤要完全没过鸡，小火卤制两小时，肉质鲜嫩、浓香四溢、骨酥不腻的符离集烧鸡就制作好了。
8、五、卤鸡的汤不要轻易丢掉，每天煮沸一次短期内不会变质；也可以和几个朋友轮流卤；也可以浓缩后冰箱储存。每次卤，换掉一个老料包，加水和盐就行了，这样的汤越卤越香，时间久了就成了真正的老汤。
安徽烧鸡排名第一名
1.安徽烧鸡排名第一名：符离集烧鸡。
2.符离集烧鸡是安徽省宿州市埇桥区的特色传统名菜，因原产于符离镇而得名。中国地理标志产品，也是中华历史名肴，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。正宗的符离集烧鸡色佳味美，香气扑鼻，肉白嫩，肥而不腻，肉烂脱骨，嚼骨而有余香。