紫燕百味藤椒鸡的做法
用料：三黄鸡 1只、小米椒 适量、藤椒 适量、尖青椒 适量、料酒 3勺、白胡椒粉 少许、葱结 2个、姜 3片、花椒 适量
1、首先先把小米椒、尖青椒洗干净，然后切碎。
2、再撒上一层薄盐和生抽，腌制15分钟左右。
3、清水中放入鸡、3片姜、2个葱结、3勺料酒和适量花椒，炖煮12分钟左右。
4、时间到后，取出整鸡投入冰水中直至完全凉透，即可食用。
5、锅中的鸡汤不要倒掉，盛出放在一旁备用。
6、锅中热油，下藤椒充分炸出香气，然后捞出。
7、这时候把过油后的藤椒、腌好的小米椒、尖青椒、3勺生抽、4勺鸡汤、3勺清水和少许白胡椒粉先准备好。
8、然后把步骤七的所有用料混合均匀，调成汤汁即可。
紫燕百味鸡利润分析
1、紫燕百味鸡的利润是比较可观的。
2、原因是紫燕百味鸡作为知名的快餐品牌，其品牌知名度和美食口碑都是非常高的，因此能够吸引大量消费者的关注和消费。
3、同时，紫燕百味鸡的管理制度密切、物流支持完善、产品研发不断创新，这些均为紫燕百味鸡带来了更高的经营效率和质量保证，从而提高了其产品的竞争力。
4、随着消费者对健康食品的追求，紫燕百味鸡也在不断创新，推出了更健康的产品，如糖醋凤爪、煲仔鸡饭等。
5、同时，紫燕百味鸡拓展了外卖和线上商城等销售渠道，进一步扩大了其影响力和盈利空间。
紫燕百味鸡什么好吃
紫燕百味鸡是起源于四川乐山的特色名卤，和川味有着不解之缘。30多年来，紫燕百味鸡不断传承各地经典菜肴之精华，揉合川、粤、湘众味之长，凭借优质上乘的原料、颇具特色的改良工艺、严格的生产环境，创出百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡等多种精品菜肴，成为人们喜爱的好卤味。
紫燕百味鸡味道怎么样个人比较喜欢偏辣的，有可推荐的吗
紫燕百味鸡里面的东西都很好吃，怕辣的话就吃他家的百味鸡很香和外面烤鸡很不一样，嗜辣的话夫妻肺片、藤椒鸡、鸭锁骨、海带丝都非常不错
一直听说紫燕百味鸡，这是个什么样的品牌
网上买的紫燕包装系列主要有：百味鸡、夫妻肺片、藤椒鸡、五香凤爪、红油腐竹、香辣豆干、脆香藕片、凉拌笋尖等。一般保质期4天左右，具体可以看下包装上的说明。 紫燕现在在美团外卖、饿了么、天猫旗舰店、紫燕百味鸡公众号、紫燕商城平台都有销售，另外需要注意的是目前市面上有好多仿紫燕的品牌，大家在选购时一定要认准紫燕百味鸡logo。