卤鸡脚鸡翅的家常做法
1、食材：鸡爪250g、鸡翅250g、浓缩卤汁1包、桂皮5g、白芷5g、香叶5g、麻椒10g、干辣椒适量、白糖20g、味精10g、盐30g、老抽20g、油20g、姜20g。
2、准备好鸡爪鸡翅清水浸泡30分钟捞起，辣椒切成段备用。
3、白糖加油炒成焦糖色，倒入浓缩汤汁，加入清水（骨头汤会更好些），然后加入所有的辅料，熬煮开锅。
4、倒入鸡爪鸡翅继续烧开，然后转小火煮15分钟熄火，再焖浸泡15分钟（更入味）。
卤中翅做法
1、鸡翅10个，老姜小块，蒜3瓣，香葱2棵。
2、盐少许，麻油1大匙，辣椒油3大匙，卤水500克。
3、1鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。姜、蒜、葱切末。
4、2鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。入卤水中小火煨30-50分钟。
5、3锅里放辣椒油，加姜、蒜末、盐小火煨香，加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。
卤鸡尖怎么做好吃
主料鸡尖400g辅料油适量盐适量卤料包半包姜适量八角3颗花椒半勺干辣椒4个料酒1勺步骤1.鸡翅解冻后，后清水泡一下，清洗干净。
4.鸡尖用盐、姜，料酒、八椒、香叶提前掩制放冰箱。
6.放入鸡尖，干辣椒和所有食材。
卤鸡翅是怎么做出来的
主料：鸡翅尖250克、干辣椒3个、蒜米5个、食用油20克、生抽50克、蚝油30克、盐3克、香料包10克
2、鸡翅尖清洗干净，放入水里焯水煮熟
3、锅里放入食用油，辣椒、蒜米和香料包小火翻炒出香味
6、加入适量的水和3克盐，转大火煮开10分钟左右
7、熬煮到鸡翅尖上色，入味了就可以关火了
儿童鸡翅尖的家常做法
鸡翅尖/料酒/蚝油/食盐/葱姜蒜/花椒/大料/香叶
1.首先我们将鸡翅膀浸泡一段时间，一方面可以快速解冻，另一方面也可以去除部分血水
2.锅中放水，然后放入鸡翅尖，再放入葱姜蒜和料酒.大火煮开，然后撇去泡沫
4，起锅烧油，放入葱姜大料，炒出香味即可
5.锅中加水，烧开加入蚝油，生抽，盐等调味
6.放入鸡翅，大火烧开，然后小火半个小时即可出锅