酱牛肉和羊肉可以一起煮吗
听回民朋友讲过这个问题，牛肉和羊肉最好不要放在一起炖煮，两种肉放一起煮，会串味道。
我们在家酱牛肉，羊肉时，放的调料不同，煮制时间也不一样，特别是下水类，也不能与肉一同煮制的。
现在市场牛羊肉较贵，咱们家庭煮制牛羊肉，还是分开好。
酱牛肉炖牛肉的家常做法
做法
?1/5牛腱子洗净，放入盘中备用。葱姜切大片、蒜切丁。
?2/5锅中烧热下入清水1500克左右，放入葱姜蒜，加入盐、味精、老抽、生抽、鸡汁、料酒、大料、花椒、小茴香、桂皮、草果、甜面酱、香叶、蚝油、干辣椒，大火烧开调成酱汤。
?3/5把洗净的牛腱子放入酱汤中，大火烧开。
?4/5之后改小火炖1.5小时。
?5/5出锅盛出，放入盘中，凉透，顶刀切成薄片即可。
牛腩酱牛肉的做法
主料:
牛腩700g
辅料:
生抽130ml
甜面酱80g
生姜30g
干黄酱15g
食用油10g
干辣椒1根
山楂适量
桂皮、草果、陈皮适量
花椒、八角、香叶适量
饮用水适量
香菜适量
步骤:
1·把八角，花椒，桂皮，香叶，辣椒，草果放入电动打碎机打碎！
2·干黄豆酱用少量水混合开，再加入甜面酱和生抽混合均匀！
3·牛肉泡除血水，肉色发淡粉色后直接切成肉块！
4·平底锅中火加热，加入食用油，下入牛肉块翻炒到变色！
5·把炒好的牛肉块导入高压锅里！
6·把调料包，酱汁，生姜，辣椒和饮用水加入压力锅内！
7·电压力锅启动炖煮牛肉模式！
8·时间一到牛肉就可以吃了
高压锅炖酱牛肉的做法
1.
准备牛里脊肉1588克，切成大块备用。
2.
把牛肉放入盆中加清水浸泡4小时，中途换水一次好出血水。
3.
准备葱段5克，姜片2克，蒜子2克。
4.
准备黄豆酱50克。
5.
准备花椒2克。
6.
把泡好的牛肉放入高压锅，加入清水2L，放入葱姜蒜。
7.
加入黄豆酱，花椒粒，食盐5克，料酒100克。
8.
盖烧盖子上气后压25分钟即可。
9.
时间到关火，把牛肉在肉汤里浸泡一夜方便入味。
10.
第二天切片装盘即可。
熟酱牛肉怎么做汤
熟酱牛肉汤是可以做的熟酱牛肉汤需要准备好熟酱、牛肉、姜片、葱段、料酒、盐等材料先将牛肉焯水去血水，再将切好的姜片和葱段加入炸香，然后加入适量的水，再加入熟酱调味，最后加入盐和料酒，煮至牛肉熟透即可熟酱牛肉汤不仅可以保持牛肉的鲜嫩口感，还可以让汤的味道更丰富，提高菜品的营养价值因此，做好熟酱牛肉汤可以让大家品尝到一道美味可口的家常菜