煮熟的羊杂怎么做好吃
熟羊杂清水洗一下,控水备用热锅凉油,放入八角桂皮花椒香叶荤香籽,炸出香味,将底料捞出葱姜蒜切末,放入料油中炒出香味,放入羊杂,倒入2勺陈醋,继续翻炒均匀,放入一大勺辣椒粉,炒出红油,锅中添水盖过羊杂,加一勺生抽一勺酱油一小勺鸡精适量食盐,盖上锅盖烧开即可
熟羊杂做羊杂汤的方式是怎样的
配料:羊杂300克、葱姜适量、胡椒粉少许、盐少许、香菜少许、水适量。
1、买了半成品羊杂,用开水烫一下,将羊杂放入锅中,加入适量的葱姜。
3、准备小葱,香菜,将葱花丝切末。
4、盛入碗中,撒上葱花,香菜,胡椒粉,添加少许盐。
5、盛入碗中,撒上葱花,香菜末。根据个人口味加入少许辣椒油。味道好极了。
冰冻熟羊杂的家庭做法
1、辅料:面条、香葱、香菜、辣椒油。
2、将羊肝、肺、肠、羊头肉切片,洗净。
3、下入开水锅内稍煮一下,焯出血沫。
4、锅置火上加适量清水、葱段、姜片,连同花椒、八角、盐一起放入锅内。
5、香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。
6、面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。
7、撒上香葱、香菜末,依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
但是是煮熟了的,问一下,熟羊杂怎么做羊杂汤
1、准备食材如下:羊杂500克,食盐2克,葱半根,姜1小块,蒜1头,香菜1小把,腌韭菜花15克,腐乳2块,芝麻酱3汤匙,辣椒油2汤匙
2、具体做法如下:蒜切成末,放入没过蒜末的清水备用,葱洗净切段、姜切片、香菜切3—5厘米的段,芝麻酱、韭菜花和腐乳和成麻酱料备用,取出3汤匙麻酱逐次滴入少量清水搅拌直至将芝麻酱搅拌无凝稠稀释状即可,放入韭菜花拌匀,再放入腐乳碾碎拌匀。接着锅中加入半锅水,大火烧开放入葱段和姜片煮沸.加入羊杂大火烧2分钟转小火煮2—3分钟关火,盛出一碗羊杂汤加入2—3勺麻酱料,放入香菜末,倒入1勺蒜汁,加入盐调味,根据个人口味加入辣椒油拌匀即可!
熟羊肉汤的家常做法
食材:熟羊肉500克、大葱半根、姜1小块、八角1个、肉蔻1个、桂皮1个、盐适量、胡椒粉适量。
1、熟羊肉切块,然后放到电饭锅中。
2、羊肉放好后,倒入适量的清水,然后加大葱、姜、八角、肉蔻、桂皮。
3、盖上盖子,然后启动炖肉模式,大约炖2个小时即可。
4、出锅前5分钟加入适量盐和胡椒粉调味。