一、羊肉汤怎么做好吃呢
1.羊腿切块，烧开一锅开水，羊肉焯一下捞出备用；
2.姜切大块，香菜切小块，葱切条，胡萝卜切段备用；
3.将羊肉放入汤锅(砂锅更好)，放入姜片，大火烧开，中火煮半小时；
4.然后加入切好的胡萝卜块，中火煮半小时；
5.汤煮好后，加入适量盐调味和鸡精；
6.将汤放入碗中，加入适量的洋葱和香菜。
1.羊肉一定要提前烫过，这样可以去除膻味。
二、羊肉汤怎么做好喝
羊肉汤主要将羊骨头（筒子骨）一起投入大锅里熬汤，再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。
煮熟后捞起来沥干，然后切成薄片放入滚开水里一氽，再倒入汤碗中，冲入滚烫雪白的羊汤水，撒上碧绿的葱花，一碗热气腾腾，香气四溢的羊肉汤就做成了。配上一个由海椒面、花椒面、盐巴、味精等调和就成羊
1、羊肉洗干净后，放入锅中，加水，盐，姜，除水，去掉白沫。
2、除水后的羊肉用清水洗一下，备用。
3、姜切片，羊肉和姜片一起放入锅里。
5、把佐料放入纱布里包好，一起放入锅里。加水加盐炖20分钟。
7、在碗里放入胡椒粉，然后盛入羊肉汤，在上面撒上葱花，做好了。注意事项：羊肉焯水是为了去除羊肉的腥味。胡椒粉可以放入锅里和羊肉一起炖，也可以放碗里。
三、羊肉汤怎么做好吃
所需食材：羊肉、葱白、姜、料酒、白萝卜、食盐、胡椒粉、香菜段。制作过程： 1、我们准备一块羊腿，割下多余的肉，使骨肉分离，羊肉切成大块备用。 2、然后将切好的羊肉和骨头一起放入盆中，加入水浸泡半个小时左右，这样可以有效的去除羊肉中的血水。 3、我们再准备一根白萝卜，将白萝卜削皮切成大块或者是薄片都可以，葱白切段，生姜切片备用。 4、起锅，锅内加入冷水，放入泡好的羊肉，随着大火沸腾，锅里有浮沫，一定要慢慢地撇去浮沫，然后放进葱段和姜片，倒入一勺料酒，开始清炖，开大火煮开后转小火开始炖。 5、羊肉炖到约一个小时左右，再把白萝卜放进去，再炖半个小时左右，直到萝卜和羊肉都熟透，整个过程需要大概两个个小时左右。 6、出锅前，再加入盐和白胡椒粉调味，清炖羊肉汤就做好了，原汁原味，不需要加什么调味料，加盐就好了，上桌前撒一点香菜段或者是喜欢吃辣的朋友可以淋一点辣椒油。温馨小贴士： 1、炖羊肉汤时，切记不要加任何大料，清水煮羊肉汤，大料太多炖出来的羊肉汤味道反而不好喝。 2、清汤羊肉讲究的是原汁原味，这样喝才更加健康有营养。