奥尔良腌料比例
腌料比例：35g料、35g水、500g肉。
（1）将新鲜的鸡翅洗干净，每个中间用刀划开，这样更入味。
（2）将适量的奥尔良腌料和水放入鸡翅中，拌匀，用保鲜膜盖上腌制，腌制时间越长越入味。
（3）烤箱200度预热，然后将鸡翅放入铺好锡纸的烤盘中，中层烤30分钟左右。
（4）烤至金黄色，中间最好翻一次，外焦里嫩，即可食用。
奥尔良腌料还要放盐吗
奥尔良腌料是由百里香、罗勒、甘牛至、盐、黑胡椒、红辣椒粉等制作而成的腌料,奥尔良腌料当中已经含有盐,因此无需再添加盐,否则腌出来的食物会很咸。
奥尔良腌料还用放盐吗
奥尔良腌料中已经放了盐了，不需要再放盐了，不过它的量相对要少一些，主要是为了满足大众的口味，从健康的角度考虑，一斤足够摄入的盐量，不过对于某系体力劳动者，和出汗比较多的人群来说，它的盐量明显不足，所以可以根据自己的实际情况来决定，适量添加一些食盐。
奥尔良烤鸡腌料的配方是什么
1、配方：生抽、老抽、糖、鸡精、红酒、黑胡椒粉、花椒粉、五香粉、生粉、姜粉、和少许番茄酱，腌一宿即可。
2、选择新鲜的翅中或翅根，洗净后在表面或背面扎几个小孔(以方便腌料腌入)；将78g新奥尔良烤鸡腌料和70g水搅拌均匀后倒入一整只鸡中，混合均匀。（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。
3、将腌制好的鸡放在冰箱冷藏室静腌，强烈建议腌制12至24小时使鸡入味，腌制期间翻动一两次为最好。
4、将腌制好的鸡用烤箱烤制，用180℃～200℃加热15～20分钟左右，烤至八成熟后，再翻动过来烤制5分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人。
5、也可用微波炉烧烤功能烤制，时间控制在20分钟左右，微波炉高火10分钟左右，正面5分钟，背面5分钟，具体时间需灵活掌握。
奥尔良腌料需要放盐吗
1、这个调料中已经放了盐了，不过它的量相对要少一些，主要是为了满足大众的口味，从健康的角度考虑，一斤足够摄入的盐量，不过对于某系体力劳动者，和出汗比较多的人群来说，它的盐量明显不足，所以可以根据自己的实际情况来决定，适量添加一些食盐。
2、食盐有天下第一调味剂的美誉，有道是“好厨子一把盐”，只要能把盐用好，几乎就可以做出可口的美味，如今虽然各种化工调料层出不穷，但是对盐第一调味剂的地位无人撼动，人可以没有其它调料，唯独不能缺少盐，可以说，每一天人都要摄入食盐，其实不同的人对盐的需求量是不一样的，重体力劳动的人他们由于会在劳动过程中出汗比较多，盐分的流失也比较多，所以就要在摄入食物的时候多补充一些，而那些呆在办公室的白领，由于缺少盐流逝的机会，所以就要控制摄入量。