广东芝士焗龙虾的正宗做法
准备好各种食材，龙虾尾我用的是冷冻的很方便。先煮麻辣龙虾尾：将解冻的龙虾尾剥壳，沥净水分。
把“深盘”放在ACA多功能料理锅上，开中火，倒入少许油、葱花和郫县豆瓣酱炒香。再倒入龙虾尾、料酒和少许水炒匀。
把煮好的龙虾尾盛出，放在一边，泡在汤汁中入味。再做土豆泥：将土豆刮皮切片，放入“蒸汽盘”中间，周围凹槽里倒满水。
盖上盖子，开中火焖蒸三五分钟。把蒸熟的土豆片倒入碗中，用勺子碾碎，或者加少许水，用料理机打成泥。
在土豆泥中加淀粉、少许盐、黑胡椒粉、植物油，搅匀备用。10.接下来做虾球：先把“丸子盘”放在ACA多功能料理锅上，在每个孔洞里放一个龙虾尾。
接下来把土豆泥装入口袋，剪一个小孔，把土豆泥挤入每一个孔洞里。12.开中火，待虾球底部定型后，在顶部再挤一些土豆泥，然后把虾球翻转一下，继续加热。
直到两面都熟透定型了，从丸子盘中取出装盘，挤上隔水融化的芝士糊即可
芝士炒虾怎么做
1、马苏里拉芝士，洋葱，龙虾，白葡萄酒，胡椒，干罗勒，黄油，盐
2、2，加入白葡萄酒，盐，胡椒腌制1小时
3、4，锅里面放油，烧热，加入龙虾微炸，小心油溅出来
4、10，捞出来放到烤盆里面撒上芝士400华氏度烤到表面微焦即可
芝士蒸龙虾的家常做法
龙虾要开水下锅煮，而且时间要煮7分钟，不多不少，煮好后立刻放入冰水中冷却。
然后顺着头的方向对半切开，取出身体里的龙虾肉，冲洗干净，保留好完整的龙虾壳。掰下钳子，将龙虾钳子从关节部位掰开，留下钳爪，再用砍刀从大钳子根部的1/3处敲开钳壳，取出钳肉备用。
3/将取出的虾肉切成2cm长的块备用。口蘑洗净切十字花刀。洋葱和大蒜去皮，全部切成碎末备用。
4/取干净的锅，中小火融化黄油，倒入洋葱蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水份后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，倒入淡奶油，并且调入盐，胡椒粉，中火煮至浓稠(约5分钟)，奶油蘑菇汁就做好了。
5/将保留完整的虾壳放到铺有锡纸的烤盘上，把切好的龙虾肉填到虾壳里面，浇上蘑菇奶油汁，最后在上面撒入芝士丝，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面金黄色即可食用。
6.美味又好吃的芝士蒸龙虾的家常做法完成开吃了。
芝士焗龙虾的做法
1、步骤2龙虾洗干净用厨房纸吸干水分
2、步骤3腌制20分钟龙虾，加入盐生粉白胡椒粉鸡粉
3、步骤8锅底留油放入配料进去炒香也要加点盐白胡椒粉这些调味料
4、步骤11加入2～3片芝士片，以你的龙虾大小来放芝士片
5、步骤15边倒入低筋面粉水，边用锅铲打圈，打到芝士起丝就可以了（一定要小火）
6、步骤16把刚刚炒好的芝士铺到龙虾上面
7、步骤19烤箱先预热5分钟，然后把准备就绪的龙虾放进去烤。
8、步骤20200度9分钟（似乎个人烤箱温度为准）
9、步骤21香喷喷的芝士焗龙虾出炉啦
芝士焗龙虾烤箱做法
1、先把龙虾在锅中用开水焯一遍，加葱姜料酒去腥，等熟后捞出，剥开虾壳，取出虾肉。
2、把龙虾放到盘子里，上面洒满芝士和调料，烤箱预热后放入，烤30分钟后取出。