酸辣柠檬无骨鸡爪料汁配方
首先准备好鲜无骨鸡爪500g，如下图所示。
锅中放入1000毫升的水，用大火烧至冒泡。
再把鲜无骨鸡爪500克放入其中，煮五分钟即可。
在准备配菜：柠檬50克，百香果30克，小米辣十克，香菜五克，大蒜五克。
配料水：生抽15毫升，陈醋五毫升，蚝油15克，白糖五克，冰糖15克，香油五毫升，老抽五毫升，凉白开150毫升，盐15克，混合搅拌均匀。
把调好的料汁倒入在刚才的无骨鸡爪上面，接着放入柠檬50克，百香果30克，小米辣十克，香菜五克，大蒜五克，腌制四个小时的时间，即可食用。
柠檬酸辣凤爪的正宗做法，柠檬酸辣凤爪怎样做才好吃的
1、鸡爪750克、柠檬1个、花椒少许、线椒2到3个、小米椒4个、蒜1颗、洋葱半个、醋酱油糖盐生抽蚝油
2、鸡爪洗净对半切，放进锅里煮，锅中发葱结，姜片，料酒，煮开，煮开在煮15分钟，过两遍凉水洗净，想要Q一点的可以放冰水中浸泡10分钟
3、将线椒小米辣柠檬与蒜，洋葱切段
4、加入醋、生抽、纯净水、味极鲜、酱油、白糖搅拌均匀
5、将鸡爪放进去搅拌，汤汁要莫过鸡爪
6、浸泡24小时就可以吃啦，好吃又爽口，追剧必备小零嘴
无骨凤爪柠檬酸辣味怎么做
【柠檬酸辣无骨鸡爪】做法1.鸡爪洗净，生的特别腥，介意的带手套；
3.冷水下锅，下葱姜料酒去腥三兄弟，这个过程也可以加八角，花椒，桂皮，香叶。
酸辣柠檬鸡爪的正确泡法
首先准备好鸡爪500克，如下图所示。
锅中放入1000毫升的水，加入鸡爪500克，小火进行焯水。
接着放入柠檬片15克，洋葱30克，白醋50毫升，白砂糖40克，生抽15毫升，小米辣50克，杭椒40克，蚝油15毫升。
扣上盖子，放入冰箱冷藏室，冷藏腌制40分钟即可。
40分钟以后捞出，直接可以食用。
超小厨柠檬酸辣凤爪做法
材料：鸡爪一斤、料酒适量、姜片适量、
柠檬一个、蒜头一个、青红椒各一个、生抽适量、耗油适量、盐适量
1.鸡爪浸泡两小时，洗净去掉脚趾甲，对半切开
2.凉水下锅，加姜片、料酒煮十分钟，捞出放入冷水中，洗去油脂，用冰水泡半小时
3.柠檬切片去籽，切姜丝、蒜末、青红椒圈，放入碗中
4.加醋、料酒、生抽、蚝油、盐、柠檬汁、鸡爪，混合均匀
5.最后加入柠檬片、适量凉白开，密封放冰箱冷藏一晚即可。