牛肉炖牛豆做法
牛肉炖牛豆是一道非常营养丰富的家常菜。首先，将牛肉切成小块，用水焯水去除血水和杂质。
然后，将牛肉和泡好的牛豆一起放入锅中，加入适量的水，大火煮开后转小火炖煮1-2小时，直到牛肉和牛豆都变得软烂。
最后，加入盐、生抽、料酒等调味品，翻炒均匀即可。这道菜色香味美，营养丰富，是一道家常美食。
牛肉炖土豆怎么做好吃王刚
原料：土豆00克，鲜牛肉200克，葱花10克，香菜10克，植物油30克，姜丝、桂皮、精盐、味精适量。
做法：
1.马铃薯洗净去皮切块，牛肉切成蒜瓣块大小。
2.先将锅烧热加入植物油，油热后放入姜丝、桂皮，加人水1000毫升，入牛肉。
3.牛肉八成熟时入马铃薯，待10分钟后入精盐、味精，入味起锅之前放入葱花、香菜即成。
三七土豆炖牛肉做法
500克、牛肉500克、三七30克。
做法：
1.把三七块敲碎，牛肉和土豆洗干净，切好备用。
2.再把三七、牛肉、土豆放入锅里加入炖熟即可。
注意：一周吃三次。
功效：牛肉味甘、性平，归脾、胃经；牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。
美食作家王刚牛腩炖土豆的做法
食材：牛腩500g、胡萝卜1根、土豆1个、料酒1勺、生姜适量、干红椒5个、蒜5个、香叶2片、桂皮1小块、八角3个、酱油1勺、盐适量、油少许。
做法：
1、牛腩清洗干净后切大块
2、胡萝卜、土豆去皮洗净后切滚刀块
3、牛腩冷水下锅焯水，出锅后，用清水冲洗干净上面的浮沫
4、锅里倒入少许油，放入洗净切小块的生姜、八角、桂皮一起翻炒
5、待锅里炒出香味后，放入牛腩一起翻炒
6、待牛腩炒至稍微变色时，倒入料酒快速翻炒几下后，加入酱油翻炒至牛腩表面上色关火
7、将炒好的牛腩倒入压力锅中，加入干红椒、蒜、香叶和适量开水，选择焖炖功能，启动压力锅
8、待压力锅指示灯跳至保温状态时，打开盖子加入土豆、红萝卜及少许盐，再次选择焖炖功能，启动压力锅煮20分钟左右即可。
食味阿远土豆炖牛肉的做法
牛腩500克
土豆2个
姜片3片
香叶2片
八角1个
花椒20粒
冰糖7颗
生抽30克
料酒15克
盐2克
老抽15克
做法步骤
1、牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后把牛腩捞出来。如果表面还有多余浮沫，可以用热水冲洗一下。
2、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎到全熟。
3、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。
4、再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。
5、倒入热水没过牛肉，一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子，转小火炖70分钟。也可以用高压锅，时间控制在35分钟左右，喜欢烂乎的可以延长。
6.加入土豆即可