熏灯翻新大灯的原理
1、大灯熏蒸修复式翻新法，就是给大灯重新镀一层新的保护膜，原理就是用砂纸先打磨，但不仅仅是破损的地方打磨，他是把所有大灯表面全都重新打磨一遍，把原来的这层保护膜也得打掉，最后重新镀一层新的；
2、他的优点就是干的非常快，如果你觉得一次不够好，还可以进行多次的修复，也不会损害他的表面，修复之后的大灯表面非常的光亮、平滑、均匀；而且这种方法修复的好处是2年之内不泛黄，5年之内不龟裂。
简述香肠加工工艺常见技术原理
1、香肠是一种常见的加工肉制品，其加工工艺常见技术原理如下：
2、腌制作用：通过添加食盐、糖、磷酸盐等腌制剂，对香肠进行腌制，以抑制微生物生长、改善香肠风味和色泽。
3、调味作用：在腌制过程中加入调味料，如香辛料、肉豆蔻等，以调整香肠的口感和香味。
4、粉碎与乳化作用：将肉馅加入到搅拌机中，加入淀粉、蛋白等原料，进行粉碎和乳化，使肉馅变得更加细腻、黏稠，易于成型。
5、熏烤作用：将香肠挂在烟熏室内，用木材或木炭进行熏烤，使香肠表面产生特有的烟熏香味和色泽。
6、发酵作用：在加工过程中，香肠中的微生物如乳酸菌等会发酵产生酸味，这是香肠独特风味的一种来源。
7、以上是香肠加工工艺常见的技术原理，通过这些技术手段，可以使香肠具有独特的风味、口感和外观。
电熏炉的原理构造
1、电熏炉的原理是通过发烟装置（发烟箱）产生烟雾，由进烟管道进入炉体，在循环风的作用下使烟雾在炉内循环，从而使整炉产品上色均匀。
2、烟熏炉的炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇、铜盘管，风扇的作用是在电机的带动下将进入到炉内的烟雾进行扩散，可以达到均匀的效果，烟熏效果好，颜色很均匀。
3、在炉内的底部设有排水口，排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。并设有烟量可调风门，过滤网可防止烟灰进入管道。烟道管路短，污染少，拆洗方便。