一、电饭煲叉烧肉的做法
「导读」电饭煲除了能煮出香喷喷的米饭以外，还有很多功能。例如电饭煲蒸蛋糕，电饭煲炖排骨等等中西式美味。现在，还要和大家介绍一款电饭煲美食，那就是电饭煲做叉烧肉。那么，怎么使用电饭煲呢？关注妈妈网百科，了解电饭煲叉烧肉的做法、电饭煲叉烧肉用什么调料、电饭煲做叉烧肉的注意事项、电饭煲叉烧肉的营养价值等相关内容。敬请关注。电饭煲叉烧肉的做法
随着中国渐渐地走入小康社会，各家各户都有一台多功能的电饭煲。但是对于电饭煲怎么煮米饭，大家都烂熟于心。但是对于电饭煲做叉烧肉，想必很多人都不了解了。因此，妈妈网就来给大家介绍一下。
随着中国渐渐地走入小康社会，各家各户都有一台多功能的电饭煲。但是对于电饭煲怎么煮米饭，大家都烂熟于心。但是对于电饭煲做叉烧肉，想必很多人都不了解了。因此，妈妈网就来给大家介绍一下。
1、准备五花肉、酱油、蒜等原材料。
2、将五花肉洗净后切块，在五花肉里加入叉烧酱，白糖，酱油拌匀腌制二小时或以上。
3、电饭煲里放入几片姜和拍扁的蒜头，淋上一些油。
4、将腌好的五花肉放在姜蒜上，将腌五花肉的酱也倒进电饭煲里。
5、电饭煲按煮饭键，闻到香味时将五花肉翻转一下，直到收汁就可以了。
餐厅里的大厨为什么能做出那么美味的菜品，不是因为原材料好，因为原材料有钱不是买不到。最重要的原因就是因为大厨会调独特的酱汁。我们怎样才能拿到那些大厨的酱料秘方呢？电饭煲叉烧肉要用什么调料呢？
电饭锅叉烧肉用普通的叉烧酱就可以了，这些叉烧酱在超市中都有售卖。
如果实在没有叉烧酱，可以自己做叉烧酱。下面介绍一下自制叉烧酱的方法。
1、准备2勺酱油、1勺蠔油、1勺海鲜酱、1勺酒、3勺白糖、1勺蒜茸、1/4杯蜂蜜、1/4勺盐、1小方块红腐乳、1/2勺五香粉。
2、将以上准备的材料混合拌匀即可。
我们都知道，叉烧肉作为香港广州地区的特产，必然是因为叉烧肉已经融入了他们的日常生活。为什么香港广州那一地区的人会如此喜欢吃叉烧肉呢？叉烧肉有什么营养价值吗？
「补肾」叉烧肉能够治疗腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚的病状。另外，能够治疗腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚的病状。
「养颜护肤」叉烧***有增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
「通血」叉烧肉还能促进人体气血运行，宜于治疗血瘀。
「养阴补虚」叉烧肉能够补虚益气，润肺补肾，可用于肺肾阴虚等相关症状。
我们从来都只用电饭煲制作白米饭。对于电饭煲做叉烧肉还是没有尝试过，因此有很多的注意事项需要大家投入些许的关注度。这样才能保证做出来的叉烧肉美味可口。
1、不要按照叉烧酱瓶子上贴的说明书指示的份量及腌制时间去做叉烧，做出的叉烧味道比较淡。
2、腌制的时候，叉烧酱份量要足，腌的时间要够长才够味儿。
3、在电饭煲里面放几片姜和蒜能够让叉烧肉更香，让叉烧酱更加入味。
4、一定要实现淋上一些油，避免电饭煲变焦。
二、电饭煲叉烧肉最简单做法
1、配料：麦芽糖、蜂蜜、老抽、生抽、蚝油、五香粉、盐。
2、第1步、选猪颈肉，去掉肥膘，只要瘦肉。
3、第3步、老抽，生抽，蚝油，五香粉盐全部加入，拌均匀，用手揉抓，揉抓到料汁完全被吸收。
4、第4步、保鲜膜密封，冰箱冷藏腌1天。
5、第5步、放入电饭煲，开启煲粥功能，等程序完成，不要开盖，再焖1小时，焖的时候肉会出汤汁，所以不用加水是没有问题的，如果想加水最多30克即可。
6、第6步、因放了很多的蜂蜜和麦芽糖，烤锅底的部分会有焦糖色，没有关系，肉是不会糊的。
三、电饭煲叉烧肉的做法及配料
备用食材：梅花肉600克，叉烧酱3勺，生抽1勺，老抽半勺，蜂蜜半勺，料酒半勺，蚝油半勺，大蒜5瓣；
制作过程：第一步，首先准备一块梅花肉，将其用清水冲洗干净，如果觉得太大了，可以稍微剁一下，注意别切得太小了，大蒜薄皮后切成细细的蒜末；
第二步，处理干净的梅花肉控干其中的水分，放入一个容器中，加上生抽、老抽、蜂蜜、料酒、蚝油和少许的蒜末，戴上一次性手套将其抓拌均匀；
第三步，使得猪肉可以充分与调味料融合在一起，同时用一张保鲜膜覆盖好，腌制一个晚上的时间，待将猪肉腌制好之后，在电饭锅的内胆中刷上薄薄一层食用油；
第四步，启动煮饭键，待将油烧热后放入腌制好的猪肉块，开始煮，中途过程记得要经常翻面，时间到后电饭锅会自动跳开，需要再次按一下煮饭键；
第五步，直到猪肉完全熟透，用一个小碗将其中的汤汁盛出来，猪肉煎到微微有些焦的时候即可盛出来切成片享用。
小编总结：叉烧肉这道经典特色菜学会了做法，以后想吃就能随手做，不用总是去饭店买，自己做叉烧肉可以保证其过程干净卫生，这样家人吃着也会更加放心，叉烧肉不用烤箱也能做，一口电饭锅轻松就能搞定叉烧肉，咸香鲜嫩又多汁，口感好的没话说，我每次用这个方法做的叉烧肉总会得到家人的一致好评，相信你跟着食谱做，即使是个新手也能轻松做出好吃的叉烧肉，拌饭拌面条等都是不错的选择，尤其对于上班族来说，工作繁忙的时候做点叉烧肉，搭配米饭、鸡蛋等，午餐便能特别丰盛。
1、做叉烧肉选择梅花肉做口感会更好，如果没有可以随便用一块纯瘦的猪肉，猪肉事先需要加上调味料腌制，其中叉烧酱别放的太少了，否则味道不足，觉得猪肉太大不容易入味的，可以稍微切小一点；
2、猪肉腌制的时间不可少，腌制一个晚上，或者是放入冰箱腌制5个小时都可以，腌制时间长，猪肉更加入味，做的叉烧肉口感才会更加好；
3、用电饭锅做叉烧肉，用一次煮饭的方法当然是不能够，所以大家需要根据自家电饭锅的情况来酌情操作，直到将其煎至外皮稍微有些焦的状态。