一、火锅红油是是什么做的
1、红油是用干辣椒、花椒加上香料调制而成。
2、准备食用油5000克，干辣椒1000克，花椒500克，紫草30克生姜片300克葱段300克。
3、先把油烧至5层热，先下入紫草炸制紫红色，下入生姜和香葱炸干，下入四川辣椒和花椒炸香即可。
二、火锅精油是什么
火锅精油是一种特殊的香料，常用于涮火锅时调味。它是由各种香料、香草和植物提取物混合而成，具有浓烈的香味和独特的味道。火锅精油可以为火锅增添香气和口味，让食材更加美味。它通常包含大蒜、花椒、香叶、八角等多种成分，使火锅更加美味。在食用时，适量的火锅精油可以提升火锅的味道，让食客更加享受美食的乐趣。因此，火锅精油在火锅料理中具有重要的作用。
三、火锅油是什么油
从牛脂肪层提炼出的油脂称为牛油。
准备材料：牛板油4斤，水500克，盐一小勺
1、将买来的4斤牛板油清洗干净放入盆中备用。
2、将洗净的牛板油切块，不用切太小，四五厘米大小块就可以。
3、锅里倒入水，再倒入切好的牛油块，加盐，中火慢慢熬，熬的时候要不停搅拌。
4、熬至水蒸发后，可以看到牛油就出来了。
5、熬到牛油块金黄变得很小，牛油块全部都飘起来牛油就熬成了。
6、捞出所有的牛油渣，熬好的牛油倒入一个大汤碗里，牛油就熬好了。
四、红油用途
红油也可以说是辣椒油，只是跟普通所说的辣椒油所用的辣椒等有所不同。
1、红油就是辣椒油,香而不是太辣，适合凉拌菜。是川菜里常用。辣椒油就是辣，红油是颜色好看，但没多辣的。
2、红油主要是以四川的朝天椒加植物油其他香料(如花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖）用慢火精熬而成，红油就是四川的辣椒油。
3、红油不怎么辣，辣椒油超，辣味道不同，颜色也不同。
4、辣椒油，就是把辣椒面放入碗等容器中，把烧开的油浇入即可，而红油则是加些辅料，二者在辣的程度上以及颜色上是不同的。