荷兰豆炒藕片用焯水吗(荷兰豆炒藕片的做法窍门)

藕荷怎么炒好吃

藕荷洗净去皮切成片,用清水反复清洗后沥水。

葱切段,青椒切丝。

热锅凉油,油热后下入花椒爆香后捞出。

下入葱段炒香。

下入辣椒油炒出辣味。

倒入沥水的藕片翻炒几下。

调入盐和南德调味料翻炒几下。

倒入青椒翻炒,调入鸡粉翻炒均匀即可。

怎么做好吃,荷兰豆炒藕片的家常做法

荷兰豆炒藕片是一道清爽可口的家常菜肴,配色鲜艳,口感清脆爽口,下面介绍一种家常做法。

所需材料:

-荷兰豆150克

-藕300克

-姜适量

-大葱适量

-盐适量

-食用油适量

-生抽适量

步骤:

1.藕去皮洗净,斜着切成薄片。

2.将荷兰豆去头、尾洗净,切成两段备用。

3.热锅凉油,加入姜葱爆香,再将藕片放入,翻炒均匀,煸炒至半软状态。

4.加入荷兰豆,继续煸炒一分钟左右。

5.加盐调味,淋上适量的生抽翻炒均匀后就可以出锅了。

藕山药和荷兰豆一起怎么炒

答案是;

用料

莲藕1个

铁棍山药1根

荷兰豆100克

胡萝卜30克

小葱半根

蒜5瓣

干辣椒、小米辣各3个

盐半小勺

蚝油2勺

生抽2勺

白米醋1勺

白糖3克

水淀粉2勺

鸡精3克

麻油1勺

爆炒山药莲藕荷兰豆的做法步骤

步骤1

准备一个莲藕去皮洗净。

步骤2

准备藕切片,山药去皮斜刀切段再切片,荷兰豆清洗干净,胡萝卜切段再切片。

步骤3

锅内烧开水,放入一勺盐,一勺油,把准备好的菜全部倒进锅里,焯水一分钟捞出,过凉水控干水分备用

步骤4

放入盘内备用。

步骤5

准备葱花、蒜末、干辣椒、小米辣。

步骤6

热锅凉油放入葱花、蒜末、小米辣、干辣椒炒香。

步骤7

放入所有的菜,用大火翻炒20秒。

步骤8

碗中调汁放入蚝油,少放点盐,盐生抽,白米醋,搅拌均匀。

步骤9

放入碗中调料汁,快速翻炒。

步骤10

放入稀一点的水淀粉,快速翻炒,放入麻油出锅装盘。

荷兰豆木耳藕片一起炒叫什么名字

素食店里一般都有一道非常清新的小菜叫做“荷塘小炒”,因主料用的是池塘中的莲藕,便有了这个很美的名字。虽然主料都是莲藕,但每家的做法各不相同,可以与莲藕搭配的食材有山药、木耳、胡萝卜、荸荠、荷兰豆等等。荷兰豆炒藕片原料:荷兰豆、莲藕、红椒做法:

1、选用质地脆嫩的莲藕,去皮,切成薄片,用清水反复冲洗几次,浸在凉水中待用。

2、荷兰豆摘洗干净,在烧开的水中加一勺盐和几滴油,放入荷兰豆,焯烫半分钟左右,将荷兰豆捞起,迅速用冷水冲凉。这样处理过的荷兰豆能保持鲜亮的绿色。

3、红色的彩椒切成小块。

4、坐锅热油,先放入藕片快速翻炒,然后依次放入荷兰豆和红椒,翻炒1分钟左右,加适量盐即可出锅。------------------希望可以帮到你

王刚炒莲藕的做法

主料:莲藕1节

辅料:鸡精适量蒜瓣3个白醋1勺甜红椒1个盐1匙清水适量

做法:

1.莲藕去皮洗干净。

2.切成半边,切薄片,放清水中浸泡,防止氧化。

3.锅中倒入适量油,放入甜红椒和蒜瓣炒香。

4.放入藕片翻炒均匀。

5.放入1勺白醋,快速炒匀。

6.放入1匙盐。

7.淋上适量的清水,能够使藕片的颜色更加好看。

8.放入少许鸡精。

9.装盘可以撒上葱花或者蒜叶