一、喝红酒应该配什么小吃
1、牛肉与红酒本来就是配，入口即化的神户牛肉，令味蕾更加敏感，齿颊留香。
2、七成熟的鹅肝在口腔化成一股甘露，泯上一小口红酒，顿有一种醇厚浓郁的感觉跃在舌尖上。
二、甜红酒配什么小吃最佳
1、牛肉与红酒本来就是配，入口即化的神户牛肉，令味蕾更加敏感，齿颊留香。
2、七成熟的鹅肝在口腔化成一股甘露，泯上一小口红酒，顿有一种醇厚浓郁的感觉跃在舌尖上。
三、主菜是肉类搭什么酒
1、一、红葡萄酒（REDWINE），简称红酒，分甜型和干型两种。适宜吃红肉类菜肴时饮用。是烹饪红肉类菜肴时的最佳酒烊，尤其是在红酒烧牛肉、红酒烩牛尾及红酒烩酿牛肉卷方面更是配合得天衣无缝。红酒的馥郁酒香正好与牛肉的丰腻肉味产生理想的效果，令汁液更为浓郁，肉香四溢。至于红酒烩鸡更是法国菜式中的精选。另外，红酒最好不要和鱼、蛋、蚝类等食物搭配，但若用于腌制和烹制野味类，则又能帮助去除膻味，增加野味的香味。
2、二、白葡萄酒（WHITEWINE），简称白酒。白酒干型的较多，清冽爽口，适宜吃海味类菜肴时饮用。烹调中使用广泛，常用于海鲜类或牛仔肉及鸡肉类等白肉类菜式，能掩盖海鲜的腥味，带出其鲜美的原味。如白酒青白，白酒汁石斑等。烹调时最好选用干烈型白葡萄酒，这类白酒含有较高的酸度，调成的菜式格外清香。
3、三、香槟酒（CHAMPAGNE），有着酒皇的美称。该酒色泽金黄透明，味微酸甜，果香大于酒香，缭绕不绝，口感清爽、纯正，各路味觉恰到好处。香槟多伴于鱼虾等海鲜类，配海鲜类的汁用香槟调制将更加美味可口，如扒大虾香槟汁。
4、四、芬劳酒（PERNOD），具有兴奋作用的法国酒，香气甚盛。在烹饪中常用于海鲜菜式中，具有祛腥、调味、增加海鲜的鲜美味，如海鲜清汤中加入几滴则鲜香味俱全。韩国清酒就要用韩国菜来搭配了．涮羊肉配二锅头，高粱配乱炖，大曲配水煮鱼。。。这样才正宗．啤酒就是狗皮膏药，什么都能搭得上．吃生鱼片弄一点高度的白酒我觉得更好。50度以上的，不要清香型和浓香型的。酱香和烧酒都不错.
四、做什么菜配红酒
红酒是一种优秀的调味品，它可以提升菜肴的口感和风味。以下是一些适合搭配红酒的菜肴：
1.红肉：红酒和红肉是最经典、最经常被搭配的组合之一，如牛排、烤羊肉、烤猪肉等。
2.烤鸭、烤鹅、烤鸡等禽类肉食：这些菜肴的油腻和脂肪含量较高，搭配红酒是比较合适的。
3.软质干酪、奶酪：红酒和奶酪的搭配是一种常见的美食搭配，例如切达干酪、布里和加州牛奶芝士等。
4.意大利和法国的经典菜肴：红酒在意大利和法国的菜肴中非常常见，如意大利经典菜肴烤意大利香肠、法国经典菜肴红酒炖牛肉等。
需要注意的是，不是所有红酒都适合搭配所有的菜肴。例如，果味浓郁、单宁度高的红酒适合搭配大块的红肉，而口感柔和、带有明显脂肪的烤鸭和奶酪则需要较为温和、适中的红酒。因此，在搭配红酒时，需要针对不同的菜肴选择不同类型、不同口感、不同单宁度的红酒。