鸭脖怎么吃
食材：
鸭脖子500克，孜然粉2汤匙，辣椒粉2汤匙，蒜5瓣，八角2个，沙姜2片，香叶3片，桂皮2小块，生姜1块，陈皮3克，红枣2个，料酒1汤匙，酱油1汤匙，盐1茶匙。
步骤
1、鸭脖子洗净剁成约3厘米长，用盐、料酒腌制一下
2、然后把鸭脖放锅里焯水，再清洗干净
3、起锅加适量清水，放入八角、沙姜、香叶、桂皮、生姜、陈皮、红枣小火熬3分钟。
4、放入鸭脖子小火煲20分钟，鸭脖子与汤水一起放入保鲜大碗，浸泡3小时。
5、热锅，倒油，放辣椒、蒜末、生姜丝、爆炒香味
6、加入鸭脖子及1小勺水、加入2汤匙料酒小火焖煮一会，放盐、酱油、孜然粉翻炒均匀收汁即可。
曹氏鸭脖必吃菜品
该曹氏鸭脖不是必吃的菜品，现在我国特制鸭脖的非常多，其中四川的曹氏麻辣鸭脖就比较有名，做为一种美食食品，不一定是必备的菜肴。
绝味鸭脖鱿鱼做法
绝味鸭脖鱿鱼的做法
原料：
鲜鱿鱼六只。泰椒20克，蒜籽15克，姜15克，葱15克。
调料：
辣妺子3克，东古一品鲜酱油5毫升，适量盐，料酒5毫升，香油5克，胡椒粉3克。
制作：
1.将鲜鱿撕去黑膜去内脏治净，姜，蒜，泰椒切碎末，切少许三丝(红椒丝，葱丝，姜丝)备用。
2.锅内烧水下入鱿鱼，烹料酒，沥出。
3.起锅烧油，依次下入姜蒜末，辣椒碎，辣妹子炒香，下入鱿鱼，料酒，注入高汤，东古一品鲜酱油，胡椒粉，调好味，烧入味。
4.取出鱿鱼筒，切圈装盘，浇上原汤，淋香油，撒上葱丝点缀即可。
绝味鸭脖文案简短
1.吃碗面不如吃只鸭，绝味鸭脖让你爽！
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20.绝味鸭脖，一口就知道有多好吃！
久久鸭脖的凉菜为什么好吃怎么做
久久鸭脖的凉菜好吃做法
香辣鸭肠
原料
鸭肠150克，胡萝卜、西芹各20克
调料
香辣酱、酱油、盐、醋、味精、香油、料酒、葱、姜各适量
做法
1鸭肠加盐、醋，反复揉搓，再用清水洗净；胡萝卜、西芹切成条，入沸水焯一下捞出。
2锅内放清水、葱、姜、料酒烧沸，再放醋、鸭肠焯至断生，捞出凉凉，切段；加胡萝卜、西芹条，调入香辣酱、酱油、味精、香油，拌匀装盘即可。
TIPS洗鸭肠时须油脂与醋揉搓，以减少用盐、腥味。
五香鸭头
原料
鸭头400克
调料
酱油、白砂糖、盐、味精、桂皮、八角、香叶、香油、料酒、葱、姜各适量
做法
1鸭头洗净，入沸水锅焯水，捞起洗净血污。
2锅中放清水、葱、姜、桂皮、八角、香叶、酱油、料酒、盐、白砂糖、味精，再放鸭头，用大火煮沸后转小火烧至肉烂，再用大火收浓汁，淋入香油，出锅凉凉，装盘即可。