请教津津有味的徐大厨扒牛肉条怎样做
津津有味的徐大厨扒牛肉条是一道很简单又很受欢迎的菜肴，具体做法如下：
1.将牛肉切成大小均匀的条状；
2.将牛肉条入油锅中炸至肉质变软；
3.待牛肉条炸至要求的颜色时，再改小火，加入津津有味的调料大火煮开；
4.出锅前再加入适量的姜葱蒜拌匀，即可装盘享用。
腌扒怎么腌牛肉嫩又好吃
在腌制牛排的时候我们必须要让牛排的口感更嫩，这样才可以让吃起来的味道更好了，首先我们要把原味的西冷牛排放到冷水中，然后解冻变软了，这时候就可以洗去上面的血水了。
然后我们选择用松肉锤把牛排敲松了，这样就可以让牛排的肉质变的更加松软了，之后我们再选择撒上些黑胡椒粒以及少量的盐巴，同时还需要我们在加上些压碎的蒜瓣，洋葱也是同样可以选择的，然后腌制上2-3小时。这时候就可以让牛排的味道会更好了。
扒牛柳的家常做法
扒牛柳是一道美味的家常菜，以嫩滑的牛柳为主要食材。
以下是一种简单又美味的扒牛柳做法：
食材：
1.牛柳300克
2.青红椒各1个
3.大蒜3瓣
4.生姜适量
5.生抽适量
6.老抽适量
7.料酒适量
8.蚝油适量
9.盐适量
10.糖适量
11.生粉适量
12.油适量
做法：
1.准备食材：将牛柳切成条状，青红椒切丝，大蒜和生姜切片备用。
2.腌制牛柳：在牛柳中加入适量的生抽、料酒、生粉，腌制约10分钟。
3.调料汁：在一个小碗中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖，搅拌均匀备用。
4.炒牛柳：烧热锅，倒入适量的油。将腌好的牛柳放入锅中，用中火翻炒至表面变色。炒好的牛柳捞出备用。
5.炒配料：在锅中加入适量的油，放入大蒜片和生姜片炒香。接着加入青红椒丝，翻炒均匀。
6.混合翻炒：将炒好的牛柳重新放回锅中，加入调料汁，翻炒均匀，让牛柳充分吸收调料的味道。
7.出锅装盘：翻炒至牛柳熟透，最后加入适量的生粉水勾芡，使菜肴更加美味。将扒牛柳盛入盘中，即可享用。
这是一种简单又美味的家常扒牛柳做法，您可以根据个人口味添加其他调料和配菜。
扒牛肉的家常做法
扒牛肉是一道家常美味的菜品，以下是一种常见的家常扒牛肉的做法：
所需材料：
-牛肉（适量，可以选择腿肉、里脊肉等）
-洋葱（适量，切片）
-蘑菇（适量，切片）
-彩椒（适量，切片）
-料酒（适量）
-生抽（适量）
-老抽（适量）
-盐（适量）
-糖（适量）
-淀粉（适量，用于勾芡）
-植物油（适量）
步骤：
1.将牛肉切成薄片，用刀背轻轻拍打一下，使其更加嫩化。
2.将拍打好的牛肉放入
西汁扒牛肉
材料：，牛扒100克，洋葱2个，西生菜3-4片，
小黄瓜1条，苜蓿芽1盒，小蕃茄6颗，白芝麻2大匙，
太白粉少许
调味料：酱油少许，盐2小匙，糖3大匙，酒1瓶
盖，白醋3/4杯，橄榄油3/4杯，味霖半杯，鱼露适
量，黑胡椒粉少许
做法
1.将洋葱先横向切片，再抖散成为细丝后，放置15分钟使辣味消散备用
2.取一个瓶子，倒入橄榄油、白醋、味霖、糖、盐、鱼露和酒搅拌均匀，再放入洋葱略微搅拌后，腌放1天成为腌洋葱备用
3.取一个碗，放入西生菜、小黄瓜、小蕃茄、2大
匙腌洋葱酱汁、黑胡椒粉和适量的腌洋葱翻拌均匀后
舖入盘中，再放上苜蓿芽备用
4.另取一个碗，放入牛肉片、酱油和太白粉水拌匀，再放入滚水中烫熟后，起锅淋上腌洋葱酱汁拌匀
5.接着排在苜蓿芽上，再淋上1-2大匙的腌洋葱酱汁后，撒下白芝麻即可完成