一、盐焗鸡脚放冰箱能保存多久
1、盐焗鸡脚常温下可以放1-2天，放的过久口感不好，容易变质。如果盐焗鸡脚要保存的久一些，可以装入保鲜盒内，放入冰箱冷藏室，这样可以保存的久一些。
2、虽然放入冰箱可以保存的久一些，但是也不能放置过久，会影响食用口感，盐焗鸡脚建议当天尽快吃完，不要久放，为了保存它的新鲜度。
二、盐焗鸡爪保质期
保质期:18天(所有产品均是当天生产,保证新鲜)。
姜：5克;花椒：1小撮;葱：5克;鸡粉：30克;料酒：5克;芝麻油：适量;
1、浸泡：花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒，将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲，放入浸泡2-3个钟备用；将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净，特别是爪心黄色的茧皮要撕干净（浸泡好的鸡爪茧皮轻轻一撕便可）
2、氽水：锅内坐水，放入姜片、葱段及料酒煮开，将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味
3、冲泡：将氽烫后好的鸡爪捞出，用流动水冲洗干净沥干水分备用
4、腌制：将盐焗鸡粉用纯香麻油调成糊状，倒入鸡爪中拌匀备用
5、将鸡爪装入保鲜袋中搓揉按摩，用密封夹封口，放入冰箱冷藏腌制过夜
7、蒸锅坐水煮开，将腌制好的鸡爪放入蒸笼中，加盖旺火足汽蒸制（约15分钟）
8、将蒸笼取出，直接将鸡爪连同铺底的锡纸一同取出移至烤盘内，放入200℃预热好的烤箱内，烤至表皮干爽焦香即可取出（约5-8分钟），制作好的盐焗凤爪热吃冷食均相宜
三、盐焗鸡爪可以保存几天
1、客家盐焗鸡爪新做法：一个电饭锅，几个小技巧，出锅好吃到不想停
2、很多朋友说想吃我们客家的盐焗鸡爪，但就是做不好，不是不熟就是没味，总也做不出想要的味道。
3、其实客家传统的盐焗鸡脚做法，只需要一个烂锅，一包粗盐就可以了，但是想要好吃，那必须要耐心等，慢慢焗出来的鸡脚才可以入味，而且也才香味足，所以对于心急想吃的朋友，这个做法不适合。
4、今天来跟大家分享一个盐焗鸡爪新做法，难度不大，非常简单，吃起来别有一番风味，而且即做即吃，下饭下酒都很不错，想吃的朋友可以试试。
5、食材准备：鸡脚2斤，葱1小把，洋葱半个，姜3块，料酒，20克盐焗鸡粉，生抽，1小碗黄酒，食用油等。
6、第一步：鸡爪准备两斤，先把指甲剪掉，这样方便吃，也不怕孩子吃的时候划到嘴巴，而且更卫生；剪好后清洗干净，然后冷水下锅，把鸡爪焯一下水，加几块姜片，洒入一点料酒，可以去去异味，不用盖锅盖，调大火把它烧开。
7、第二步：水开后再煮两分钟左右，把鸡爪捞出来过一下冷水，再清洗干净，把表面的杂质冲掉，洗净后准备一个大碗，把沥干水分的鸡爪放进去，撒上20克的盐焗鸡粉，两勺生抽，1小碗的黄酒，把它抓拌均匀，后腌制半个小时，鸡爪想要更入味好吃，可以腌制久一点点。
8、第三步：准备1小把葱，半个洋葱，三块姜；把葱头切出来拍爆，葱苗切段，洋葱切小块打散，姜去皮切片。
9、第四步：所有食材准备好后，准备一个不会粘的电饭锅，锅底淋入少许的花生油，把切好的姜片铺在电饭锅底，然后再把葱头葱段和洋葱片放进去铺平，最后把腌制好的鸡爪放进去铺平。
10、第五步：盖上锅盖，摁煲饭键煲20分钟，如果会跳闸的电饭锅，跳闸后可以再按一次，因为洋葱和葱头葱段会出水，所以我们不需要另外加水进去，不用担心鸡脚会糊。
11、第六步：20分钟后，打开锅盖，用筷子把洋葱块葱头葱段还有姜片夹出来，锅底可能还有会一点汁，这个时候我们可以再收一收汁，如果没汁了就直接出锅。
12、第七步：这个做法，我们喜欢带有一点点汁，所以如果有汁就不用收太干了，出锅装盘后把汁也淋上，已经忍不住要吃了，上桌吧。
13、这一道电饭锅版的盐焗鸡爪就做好了，喜欢的朋友试一下，几个小技巧掌握好，一点难度都没有了，新手也能一次成功，而且好吃好看，越吃越过瘾。