盐焗鸡怎么做
1、居家做盐焗鸡非常简单，只需要有烤箱或者空气炸锅。准备好一直鸡，不需要特别大，清洗干净放入盆中，加入姜丝、葱花、料酒、生抽、老抽、胡椒粉等进行腌制，把鸡身上涂满调味品，一定要涂抹均匀，然后再用竹签把鸡周身扎小孔，在涂抹腌制更入味，腌制三个小时。
2、把鸡用锡纸包好，鸡肚中放入腌制剩余额调味料，在烤箱里面烤制90分钟就可以了。
盐焗鸡的做法
1.鸡买回后清理干净，剁去头和脚。
2.用适量食用把鸡身抹一遍。再在鸡肚子里放上几粒花椒腌至过夜。
3.第二天把鸡全身都用厨房纸吸干水份。
5.先在一张纱纸上均匀地刷上一层油。
6.然后把鸡包起起来，再用另外一张纱纸包裹严实。
7.粗盐放入炒锅中小火翻炒10分钟，使其完全热透。
8.把热盐放入砂锅中，约两个手指节高低，再将包裹好的鸡放入。把剩下的热粗盐倒在表面，使整只包好的鸡完全被覆盖住。
9.先大火再转中小火焗1个小时左右，烤好后再焖一会，稍凉取出拿掉纱纸即可。
盐焗鸡怎么样制作
1、放入干净的大碗中，加入适量的料酒
2、5分钟后把料酒倒掉，加入盐，先涂抹至全身
3、再加入盐焗鸡粉，也同样涂满全身
4、最后再加上姜粒，放入冰箱，腌制6个小时以上
5、六个小时以后，去除姜粒，然后把鸡放到锡纸上
6、送入已经预热好的烤箱，200度35分钟
7、程序结束后，打开锡纸，真是鲜嫩多汁
盐焗鸡正宗做法
材料：生姜、香菜、葱花、洋葱、盐焗粉、干辣椒、花椒、白芝麻、盐、糖
1.鸡洗净用盐焗粉抹遍全身,稍加按摩后放入冰箱冷藏腌制一夜
2.电饭煲四周和底部抹上油,摆一层姜片,再摆一层洋葱
3.腌好的鸡放入,淋入少许油,正常煮饭键,中途记得翻面一次,受热均匀
正宗大量盐焗鸡怎么做
Hello！我是到哪儿都受欢迎的盐焗鸡。相信大家都吃过，还不止一两次，想想都流口水。吃货就是要会吃也会做，这次是烤箱版，腌制后烤就可以了，是不是很简单。今天吃鸡，大吉大利。