辣椒和花椒炒香，分别打成细末备用。用1斤的比例，味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。
步骤/方式1
孜然粉：孜然粉主要由茴香和八角、桂皮等香料一起调配磨制成的，长用于烹饪牛羊肉能够去腥味。
步骤/方式2
烧烤粉：加入烧烤粉烤制出来的食物，保持了烧烤色泽，长用于烹饪烤羊、鸡、蔬菜及豆制品。
步骤/方式3
胡椒粉：胡椒粉分两种。白胡椒粉为成熟的果实制成，气味较浓；黑胡椒粉是未成熟而晒干的果实制成，气味较淡。
步骤/方式4
辣椒粉：辣椒粉是红色或黄色的粉末，由红辣椒、黄辣椒、辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物，有香辣味。
步骤/方式5
肉桂粉：肉桂粉是由肉桂或大叶清化桂的干皮、枝皮制成的粉末，多用于面包等的制作。
步骤/方式6
花椒粉：花椒粉是用花椒制成的香料。在烧烤肉类食物时是用，会使肉类更加香味四溢。
孜然粉，烧烤粉，胡椒粉，辣椒粉，肉桂粉，咖喱粉，花椒粉，茴香粒，烧烤汁，椒盐，十三香，蒜味蜜汁酱，白糖，酱油，姜粉。番茄酱，蚝油，
常用调味料有芝麻油、蚝油、豆瓣酱、牛肉酱、羊肉酱、老抽、料酒、糖、盐、香油、即食蚝油、味精、生抽、柠檬汁、醋、辣椒油、蒜蓉、大葱末、姜末、熟白芝麻、生葱花等等。
孜然粉，烧烤粉，胡椒粉，辣椒粉，咖喱粉，花椒粉，烧烤汁等。
想要烧烤的味道好，那么调料是必不可少的，怎么调料才能让烧烤味道更香呢，可以试试加以下几种哦。
孜然粉：可以去腥味。
烧烤粉：是为了保持烧烤色泽。
胡椒粉：胡椒粉分两种。白胡椒粉为成熟的果实制成，气味较浓；黑胡椒粉是未成熟而晒干的果实制成，气味较淡。
辣椒粉:适合能吃辣的人，毕竟无辣不欢嘛。
咖喱粉：可用少量提高食物风味，味浓烈。
花椒粉：在烧烤肉类食物时是用，会使肉类更加香味四溢。
烧烤汁：烧烤汁是以多种天然香辛料的提液为基料，加多种辅料调配而成，味鲜香浓。
推荐两种好吃的蘸料哦
1、孜然4克、食盐3克、味精1克、辣椒粉2克、熟芝麻1克、苏子0.5克。
2、韩式蘸料（直接撒肉串用）：荆芥粉25克、孜然30克、香草粉10克、胡椒粉20克、花椒粉10克、精盐15克、味精5克、糖5克。
具体的克数还是要根据自己的口味酌情适量的来哦。