一、哪里有学凉拌菜技术培训
凉拌菜培训制作手艺,广州厨煌餐饮培训学校,是全国正规餐饮培训学校,有开实体店的讲师,手艺有保障,从较先的手艺学一门,到后期的出摊开店做生意,均有讲师专业指导,使你经营无忧,轻松挣钱。
1、学习凉菜可以跟自己的妈妈学，跟妈妈做出来的饭菜都有妈妈的味道。
2、学凉菜去那些大一点的厨艺培训机构里面学都是非常不错的，毕竟每个省份他都是有专门的厨师培训机构，另外每个培训学校收到的学费都是不一样的。
3、做菜的菜谱和视频少不了。可以在百度上哪一到菜的菜谱，如果觉得看的不太懂，可以在视频网站上进行搜索，经典的菜的资源还是很丰富的。
5、也要多看别人做菜，有些细节还是无法再网上查的到的，只能不断观看揣摩他人的，碰到问题还可以打电话请教老师。
切生莱用的菜板、刀要生熟分开，莱板、刀、盆、碟要洗刷干净，经过消毒处理。凉菜做好后，放上点醋、蒜泥或姜末，这不仅能调味，还能杀菌，增进食欲，促进消化，保存菜中的维生素C。拌凉菜要随做随吃，吃多少做多少，不要放置时间太长。剩菜最好不吃。
二、凉拌菜培训学费
凉拌菜培训的学费一般在1000-5000元左右。
学习凉拌菜需要掌握香料识别、大骨汤熬制、糖色制作、卤汤调制等，想学习更全面一些，比如刀工、颠勺等技术，建议去专业的培训机构学习，学费在3000-5000元之间。如果只是单纯想学习凉拌菜，学费在1000-2000元之间。
凉拌菜是一道应用广泛的菜品，是人们日常饮食中不可或缺的美食之一。在培训中，学员将学习到凉拌菜的基本知识和技巧，以及各种不同口味和配方的制作方法。
凉拌菜的基本知识包括其历史渊源、食材分类、调味技巧等方面。通过这些知识的学习，学员可以更好地了解凉拌菜的文化背景和制作原理，为后续的实际操作打下坚实的基础。
凉拌菜的制作技巧包括食材的处理、调味的搭配、酱料的制作等方面。培训中，学员将学习到各种不同的制作技巧和方法，可以根据不同的口味和食材进行灵活运用，制作出各种不同口味的凉拌菜。
凉拌菜的配菜选择也是非常重要的一环。在培训中，学员将学习到如何选择合适的配菜，如何搭配不同配菜的味道，以达到最佳的口感和营养效果。
凉拌菜的制作流程也是需要掌握的重要内容。在培训中，学员将学习到如何合理安排制作流程，如何做好每一步操作，以确保制作的凉拌菜口感鲜美、色香味俱佳。
1、凉拌绿豆芽：将绿豆芽洗净，入开水锅里焯熟，捞出控去水，最后加入调料拌匀即可。
2、凉拌香菜：将香菜洗净切碎，放入容器中，加盐、生抽、鸡精，糖，麻油及少许辣椒油拌匀即可。
3、凉拌毛豆：将毛豆煮熟，装入盘中，加入调料拌匀即可。
4、凉拌胡萝卜：将胡萝卜洗净切丝，放入开水中焯水，捞出沥干水分，加入调料拌匀即可。
5、凉拌海带：将海带泡发洗净，加入调料拌匀即可。
三、凉拌菜培训班
凉拌菜有很多种，最好去正规的学校学习
1、配方配料无保留传授，不需要从学校买配料，无加盟费用，成本自己控制。
3、教技术，教开店的流程、设施设备度采购等，全部免费指导
4、口味正宗，欢迎考察品尝，满意报名，做的都是口碑宣传
5、学员学习包食材费、包资料费、无基础，后期技术免费重学