1.双温冰柜、单温冰柜各一台。卤菜开店的两台冰箱大约3000元。冰柜对于保存货品很重要，最好买新的，否则出了问题，将得不偿失。
2.半钢不锈钢桶一个90元；全钢不锈钢桶4个，单价120元，小计：480元；大号塑料桶2个，单价20元，小计：40元。
3.卤菜开店的其他物品：9寸加厚不锈钢调料盆5个，单价15元，小计：75元；不锈钢盘20个，单价6元，小计：120元；不锈钢夹子3个，单价3元，小计：9元；不锈钢套袋盆5个，单价8元，小计：40元；不锈钢汤勺5个，单价5元，小计：25元；不锈钢钩一个15元；不锈钢小勺3根，单价1.5元，小计：4.5元；5斤的不锈钢瓢一个18元；不锈钢压蒜器一个15元；不锈钢拌菜勺2个，单价3元，小计：6元；不锈钢拌菜盆2个，单价8元，小计：16元；不锈钢漏勺一个12元。
4.宰刀2把，单价15元，小计：30元；切刀一把20元；大筲箕2个，单价20元，小计：40元；一次性手套2盒，单价3元，小计：6元；一次性口罩4盒，单价4元，小计：16元；挂钟一个25元；香料袋若干和纱布若干，小计：50元；粗竹竿3根，单价33.3元，小计：100元。?
5.开一家卤菜店要多少钱？粉碎机一台230元；绞肉机一台65元；捣辣椒器一台100元。此项投入共5000元左右。
1、冷冻冰柜存储空间一定要大，因为开卤菜店有很多材料要冷冻。还有质量一定要好，不然用不了多久就会坏。
2、食品保鲜柜根据所选店的大小来选购，恒温柜能保持夏天熟食新鲜度跟颜色。
3、卤桶最好选用铝制卤桶，导热快不容易糊锅底。开始不用买太大的，后期根据销售情况适当增大。
4、厨师勺大小各一把。
5、不锈钢笊篱一把也叫捞子，手把结实一定，50cm左右。
6、橡胶手套耐热防水，袖子一定要长。
7、不锈钢钢丝球几袋。
8、料包袋选用棉纱布，不可太薄，空隙密一点。
开办卤菜店需要办理以下证件和程序：1.食品经营许可证：开办卤菜店属于食品经营行业，需要向相关食品安全监管部门申请并取得食品经营许可证。2.卫生许可证：卤菜店需要符合相关卫生标准，向卫生部门申请并取得卫生许可证。3.工商营业执照：作为一家企业，需要向工商行政管理部门进行注册并取得营业执照。4.税务登记证：需要向税务机关进行税务登记并取得税务登记证。5.商标注册：如果有特定的商标标识，可以向商标管理局进行商标注册。办理程序如下：1.准备相关材料：需准备好与开办卤菜店相关的证件申请材料，如身份证明、场所租赁合同、卫生标准符合证明等。2.前往相关部门咨询：前往工商行政管理部门、食品安全监管部门、卫生部门等相关部门咨询具体办理程序和所需材料。3.递交申请材料：根据各个部门要求，递交完整的申请材料。4.受理和审核：相关部门会对申请材料进行审核和受理，可能需要进行现场检查和核实。5.审批和发证：经过审核合格后，相关部门会发放相应的证件和执照。综上所述，开办卤菜店需要办理食品经营许可证、卫生许可证、工商营业执照、税务登记证等证件，并按照各个部门的办理程序递交申请材料，最后经过审批合格后获得相应的证件和执照。
开卤菜店的流程与步骤如下：1.开卤菜店的流程是需要经过一系列的步骤和准备的。
2.开卤菜店需要确保经营过程中的安全、卫生和品质，因此需要按照一定的流程和步骤进行准备。
3.具体开卤菜店的流程和步骤，可以按照以下几个主要的步骤来进行：a.选址和租赁：选择一个适合的位置并租下店面。
b.营业执照和许可证：办理开店所需的各种证件和许可证。
c.菜单和食材：制定卤菜店的菜单，确定所需的食材和配料。
d.设备和装修：购买和安装所需的卤菜制作和陈列设备，进行店面装修和整理。
e.培训员工：招聘和培训工作人员，教授他们如何制作和销售卤菜。
f.供应链与采购：建立供应链，寻找可靠的食材供应商，并进行采购。
g.营销与宣传：进行店面宣传和推广，吸引顾客前来消费。
h.开业和运营：开门营业，确保店内运营的顺利进行。
总之，开卤菜店需要经历选址租赁、办证准备、制定菜单、设备装修、员工培训、供应链采购、营销宣传等一系列步骤和流程。
这样能够更好地开展卤菜店的经营。
是的，做卤味需要注册43类商标。43类商标是提供餐饮服务的类别，卤味属于餐饮行业，因此需要注册43类商标来保护自己的品牌和知识产权。
在注册商标前，需要准备好营业执照、商标名或商标logo、商标注册申请书、商标委托代理书(代理机构代办需要)等材料。注册卤味商标要查询近似，否则很容易被驳回。注册卤味商标只需几百块，但注册周期需要9个月的时间。如果急需使用商标可以直接购买。
如果想要开卤味店或后期想开加盟店，需要将35类特许经营和43类餐饮一起注册，这样可以更好地保护品牌和知识产权，提高品牌知名度和市场竞争力。