干炒香辣面个怎么做
1、食材用料：胡萝卜100g，酱油适量，猪肉100g，柿子椒100g，白菜100g
2、将胡萝卜、白菜、青椒切丝，蘑菇切片
3、将青椒先灼一下，因为青椒比较不易熟，先灼一下方便之后爆炒
4、准备工作3：将猪肉切丝，倒入酱油、地瓜粉拌匀腌制10分钟
5、锅中烧开水，下拉面煮开，再老七放入盛满冷水的大碗中。（这么做的目的是避免拉面结块，而且面条会更Q）
6、锅中热油，将腌制好的猪肉炒熟备用
7、锅中热油，将切好的蔬菜下锅爆炒备用。（记得放盐）
8、再次在锅中倒入一定量的油（这是一定要有多，炒面才不会粘锅，才会好吃），将拉面捞出爆炒
9、加入酱油上色，量可依据个人喜好，也可以加入不同的酱料
10、依次加入炒好的蔬菜、猪肉翻炒两下即可出锅
肉丝面的肉丝是咋炒的
1、葱姜蒜切末，肉切丝，青菜洗净，白开水备用。
2、热锅放正常量冷油，油热后放入肉丝，炒至变色后放入葱姜蒜末、2勺老抽、1勺生抽、1勺盐，然后加入青菜，炒香即可。
3、炒香后放入白开水，水滚下面条，再放入3勺盐、2勺鸡精，2勺糖，即可出锅。
香辣面的家常做法荤的
准备材料：面条（生）200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙。
2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆。
3、起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油。
4、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀。
5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香。
7、加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开。
8、面条翻炒均匀，剪入葱花，关火。
河南炒香辣面的做法
准备材料：面条（生）200克、猪肉100克、生抽2茶匙、黄酒1茶匙、蚝油1茶匙、拌饭酱1茶匙、葱1小段、干辣椒2个、盐1茶匙、洋葱1个、青辣椒1根、植物油2.5汤匙、淀粉2茶匙。
2、猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆。
3、起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油。
4、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀。
5、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香。
7、加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开。
8、面条翻炒均匀，剪入葱花，关火。
炒香辣面的家常做法
猪肉洗净切丝，加1茶匙黄酒、1茶匙盐拌匀，放入2茶匙淀粉上浆
起油锅，放2汤匙油，烧热后，下肉丝翻炒，8分熟之后盛出，留少许油
另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后，过凉开水后沥干，加入0.5汤匙油，1茶匙生抽拌匀
将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香
加入1茶匙拌饭酱、1茶匙生抽、用筷子将面抖开