腊八蒜吃法
食材：
藕300g，腊八蒜10瓣，腊八醋5ml，盐3g，糖3g，姜适量
烹饪方法：
1：腊八蒜切片备用，腊八醋盛出一小碗备用。
2：藕洗净去皮后切薄片放入清水里浸泡着我一般都是直接用净水器的水浸泡。然后多洗几遍把藕里的藕粉洗的尽量少一点这样炒出来的藕更脆。
3：锅中放油，油热放入一半的蒜片爆香后放入沥干水的藕片炒至断生后再放入另一半蒜片炒均匀后倒入腊八醋，少许盐少许糖翻炒片刻出锅即可。
1.腊八蒜切片备用,腊八醋盛出一小碗备用。
2.藕洗净去皮后切薄片放入清水里浸泡着我一般都是直接用净水器的水浸泡。然后多洗几遍把藕里的藕粉洗的尽量少一点这样炒出来的藕更脆。
3.锅中放油,油热放入一半的蒜片爆香后放入沥干水的藕片炒至断生后再放入另一半蒜片炒均匀后倒入腊八醋,少许盐少许糖翻炒片刻出锅即可
蒜炒藕片做法
先把蒜切成末，再把藕切片，藕片要切薄一点，然后把藕片用水抄一下（锅里放上水，放少许盐，在放一点点油，等水开，把藕片在放水里捞白出来即可），然后锅里放上油，等油热以后在蒜末放在锅中炒一下，在把藕片放进锅中翻炒，放上盐、鸡精、味精，出锅，这道菜好做，但是火侯不好掌握，要看你自己的本事了。
腊八蒜炒粉皮怎么做
材料
原料：粉皮400克，腊八蒜30克
调料：香醋30克，蚝油10克，白醋10克，盐2克，味精、鸡粉各3克，糖5克，色拉油20克，花椒油10克，陈醋3克
做法
1、将莲藕去皮，切成一元硬币厚的片，用清水冲洗干净备用。
2、自制腊八蒜切片备用。
3、锅内加水烧开（水中放白醋），倒入莲藕，飞水后过凉。
4、净锅下色拉油，烧至四成热，放入切好的腊八蒜，中火煸香。
5、然后加入香醋、蚝油、盐、味精、鸡粉、糖，倒入藕片，旺火急炒。
6、翻匀后，勾薄芡淋花椒油即可。