仙路漫漫怎么做猪脚汤
1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,斩块。
2.锅置火上加入适量水,放入葱姜、料酒,将猪蹄放入锅中煮3-5分钟捞出。
3.放入清水中去除血沫、浮油,冲洗干净后待用。
4.砂锅中的水烧至微沸,放入猪蹄、葱姜煮滚。
5.改至小火,盖上盖子慢煲2小时至猪蹄熟烂,拣出葱姜。
6.加入花生仁、适量盐调味,继续煲0.5小时即可。
怎么做猪蹄王八留行汤
猪蹄150克,乌龟1只(约250克),边条参10克,生姜4片,红枣5枚。
1.将乌龟放盆中,注入开水,烫死,宰杀干净,去内脏,将龟版、龟肉斩块;猪蹄洗净,斩细块;人参洗净,红枣去核。
2.下油起镬,放入姜片爆香龟版龟肉,然后再放入猪蹄、人参、红枣,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1.5-2小时
外婆猪脚汤怎么做
1、猪蹄子汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品,以下是制作方法:
2、猪蹄子洗净,切成小块,放入锅中加水煮沸,捞出后用清水冲洗干净备用。
3、热锅凉油,放入姜片、八角、桂皮和干红辣椒煸炒出香味。
4、加入适量的料酒,继续翻炒至猪蹄子变色。
5、加入足够的水,加入葱段,大火煮沸后转小火慢慢炖煮2-3小时。
6、炖煮至猪蹄子软烂,加入适量的盐和黑胡椒粉调味。
7、猪蹄子汤的煮制时间较长,可以提前准备好,或者使用高压锅加快煮制时间。
8、猪蹄子汤的味道可以根据个人口味加入适量的调料,如姜片、八角、桂皮、干红辣椒等,增加口感和营养价值。
9、猪蹄子汤可以搭配米饭或面条食用,也可以单独作为一道汤品享用
白芨炖猪蹄汤的做法
1、猪蹄500克;白芨10克;三七10克;红枣3个。
2、猪蹄冷水下锅焯水3分钟;捞出洗干净备用。
3、猪蹄放沙锅,放入适量的清水,加入白芨和三七,盖上盖子,大火烧开,转中火煮1个小时。
4、时间到了,打开盖子,放入适量的盐,再煮10分钟就可以食用了。
猪爪汤的做法
猪蹄300g、黄豆50克、葱1根、姜8-9片
1、干黄豆泡发2-3个小时,黄豆泡发好捞出
2、猪蹄洗净,去杂毛,焯水,冷水下锅煮
4、我们用的普通高压锅,食材都放里面
6、一次性加满水炖煮咯,高压锅上气后炖煮20来分钟左右,软硬可以自己喜好调整
7、最后加入盐,一点点蚝油,些许鸡精,撒上葱花装饰下