一、熟食属于什么经营类别
1、2熟食是指经过加工、烹制、腌制等处理后可以直接食用的食品，属于食品类别，需要在食品经营许可证的范围内进行经营。
2、3食品经营类别包括批发、零售、餐饮等，熟食属于其中的餐饮类别，可以在餐饮店、快餐店、美食广场等地进行销售和经营。
二、生鲜肉经营范围
生鲜主要产品有肉类、蔬菜、水果、水产、干货，一般是生鲜超市里面卖的基本上就这些产品。
生鲜超市的经营范围包括哪些，主要有以下两大类：
1.新鲜水果蔬菜、肉及肉制品如及乳制品水产品、禽类。
2.凡经面粉制造的面包蛋糕馒头面条等主食及糕点类食品、肉制品熟食等。
3.简单加工后在冷藏冷冻柜或常温陈列架上贩卖的商品：如家禽和家畜、水产品中的鱼类、贝类等。
冷冻食品：以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷冻及严密包装在－18C以下储存及贩卖的食品。
冷藏调理食品：以农、畜、水产原料经加工调理，急速冷却及严密包装在7C以下储存及贩卖的食品。
加工生鲜商品：经过烹饪等热加工处理后的熟食、面包点心和其它加工食品。
以上是关于生鲜超市的经营范围包括哪些问题的解答，生鲜是生活必需品，复购频率高，社区生鲜超市的发展前景还是比较好的。
三、生鲜熟食营业执照范围
1、①生鲜经营范围：新鲜水果蔬菜、肉及肉制品如及乳制品水产品、禽类。
2、②熟食经营范围：凡经面粉制造的面包、蛋糕、馒头、面条等主食及糕点类食品、肉制品熟食等。
3、生鲜店营业执照范围是不包括熟食的，因为冷鲜肉的营业要求和熟食的营业要求是不一样的，不但不一样在有很大的区别，因为冷鲜是生的，不是直接吃的，需要二次加工才能吃，所以要求稍微低些，熟食是可以直接吃的，从业要求是比较高的，所以冷鲜肉营业执照范围不包括熟食。
四、熟食营业执照经营范围怎么写
1、营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。
2、国家食药总局规定，我国28大类食品都需要办理食品生产许可证。熟食卤味制品属于28大类食品中的肉制品类，属于预包装食品，规定必须办理食品生产许可证，即SC证。
3、比如鸭脖属于肉制品，故根据食药总局下发食品生产加工目录的要求，你可以在经营范围中注明：肉制品加工与销售最为恰当。