氯化镁的制作方法(氯化镁的主要用途)

一、制取mgcl2的三种方法

1、第一,镁和盐酸可以直接生成氯化镁。

2、第二,氢氧化镁和盐酸也可以制成氯化镁。

3、第三,碳酸镁和盐酸可以生成氯化镁。

4、第四,硫酸镁和氯化钡也可以制成氯化镁。

5、三种不同制备MgCl2的方法,用化学方程式表示:

6、镁与稀盐酸反应,发生置换反应,生成氯化镁与氢气。

7、镁与氯化铜溶液反应,发生置换反应,生成氯化镁与铜。

8、氢氧化镁与稀盐酸反应,发生复分解反应,生成氯化镁和水。

9、以上内容参考百度百科——氯化镁

二、如何制取氯化镁

化学方程式为:Mg+2HCl=MgCl2+H2↑

实验现象为:镁逐渐溶解,镁表面有大量气泡迅速产生,试管外壁发(该反应是一个放热反应)

化学方程式:2HCl+MgO==H2O+MgCl2

化学方程式:Mg(OH)2+2HCl=MgCl2+2H2O,得到无色透明的溶液

化学方程式:MgCO3+2HCl==MgCl2+H2O+CO2↑

化学方程式:MgSO4+BaCL2=BaSO4↓+MgCL2

反应式为:Mg+Cl2=MgCl2发出白色带点黄绿色的强光,放出大量的热,且伴有大量的白烟,生成白色的氯化镁固体,可溶于水

氯化镁又称卤素片,由74.54%的氯和25.48%的镁构成,相对分子质量为95.21。呈无色六角晶体。密度2.316-2.33g/立方厘米。熔点为714℃。沸点1412℃,通常含有6个分子的晶体水,化学分子式MgCl26H2O。

氯化镁的形状一般以片状、块状、晶体、粒子和粉状为主。含量约为6水氯化镁,99%为无水氯化镁。氯化镁易溶于水和乙醇,有苦咸味,易潮解。工业氯化镁多由海水、盐湖和盐井水蒸发、提纯制成的六水氯化镁,这些资源丰富廉价,也有提纯制成的工业副产品。

例如,金属镁代替卤水中金属钛后的副产品。提纯后制作无水氯化镁,氯化镁广泛应用于金属镁、消毒剂、冷冻盐水、陶瓷,用于填充织物、造纸等各个方面,建筑建材材料可与轻烧氧化镁混合制作新型环保镁混凝土材料等。

三、氯化镁如何兑水制作点豆腐

在天然盐卤(氯化镁)中添加少量水、食用油脂、乳化剂以及60度以上的热水,搅拌均质后形成稳定的盐卤分散液。

制作盐卤分散液时添加食用油脂可提高豆腐的风味,增强表面的光泽,而且能延缓盐卤的凝固反应,添加乳化剂能防止油水分离。添加少量的稳定剂可使油脂、大豆磷脂、水处于稳定状态,添加60度以上的热水可使食用油脂保持60度左右的温度,促进乳化剂在油脂中的溶解,同时能生成稳定的盐卤分散液。制作豆乳时添加盐卤分散液,可排除豆乳中的脂肪,有利于豆乳所含物质的均匀分散与乳化,延缓凝固反应时间,促进盐卤与黄豆蛋白溶为一体,简化盐卤豆腐的制作过程。

将40g的盐卤配制成的盐卤分散液与12.5KG豆乳同时倒入容器内,放置20分钟,蛋白质均匀凝固后将其搅碎,移入成型箱压榨成型,加工成普通豆腐,将40克盐卤配制成的盐卤分散液装入容器中,与11.25公斤豆乳,同时倒入成型箱,放置20分钟后蛋白质均匀凝固,加工成细嫩豆腐(约9。18公斤,将42克盐卤配制成的盐卤分散液装入容器中,与12公斤豆乳同时倒入成型箱,放置20分钟后蛋白质均匀凝固。加工成软豆腐(约9.18公斤)。该技术还可以用于加工蜂蜜豆腐、芝麻豆腐、花生豆腐以及海藻豆腐等特色豆腐。

凝固反应时间长,可使盐卤与豆乳完全融合,豆腐品质均匀,将盐盐卤分散液添加到豆乳中能养成稳定的乳化状态,同时豆乳中的有效成分能够均匀分散促进乳化,因此能够得到均质的蛋白凝乳,制得的豆腐风味圆润、苦味适度、柔软、体积大,盐卤分散液使用方便,只要与60度以上的热水混合即可投料,不需要特殊的设备和技术经验。