一、电饭煲盐焗鸡怎么做
盐焗鸡这道菜就是听着很厉害，但是做起来比炒菜还简单的硬菜，焗好后把鸡摆在盘子里，撅着屁股的鸡看着真的又可爱又诱人啊
光鸡一只约1100克，盐焗粉 40克，生姜 1块，香葱 7、8条，食用油 1小勺，花椒几粒
1、买来一只清远鸡（也可以用别的鸡，例如三黄鸡，条件是要相对嫩一些的），收拾清洗干净后滤干水份，最好再用吸油纸把多余的水分吸收一下。请注意我是把鸡的腹腔剖开了的。
2、准备盐焗粉。我这次买的鸡，光鸡去内脏后净重约1100克，用了40克的粉。但每个牌子的盐焗粉咸度不一样，腌制时间长短不一，个人口味，也有偏差。
如果没有盐焗粉，可用咖喱粉，精盐，五香粉1:1配比。
鸡身里里外外涂抹盐焗粉，涂抹完之后，再给鸡做个按摩，让味道充分吸收，360度无死角，此处可以有一次性手套。然后裹上上保鲜膜，常温腌制两小时。
3、电饭锅底铺姜片，两把葱结，撒几颗花椒，舀一小勺食用油。
油真的只需要一小勺，甚至可以不放，因为在焗的时候还会有鸡油滴落，不用担心电饭锅会烧焦。
4、腌好的鸡正面朝上放进去，盖上锅盖，启动正常煮饭程序（约35分钟）。
为啥要先正面朝上呢？因为正面朝上，鸡身刚好留下足够的空间，让锅底调料的味道充分往上窜，而释放的鸡油和水分又能恰到好处的滴落。在这期间，混合了姜葱花椒的盐焗味儿，顺着电饭锅的出汽口阵阵飘来，我甚至都不想离开厨房了。
时间到，揭开锅盖。哇哦，黄澄澄的真漂亮！
5、这个时候，千万不要心急，将它翻个面，让鸡的背部接触锅里的各种鸡油及混合调料，再按煮饭键，继续焗大约8分钟。
二、用电饭锅煮盐焗鸡几小时
1、一般需要半个多小时。一般盐焗鸡电饭煲的做法如下：
2、第二步，腌制鸡肉。调料用量与鸡肉分量有关。腌的时间越长越入味，一般早上腌好，晚上制作。
3、第三步，电饭锅底涂满姜片和洋葱，防止粘锅。
4、第四步，放入鸡后，在鸡身浇一点食用油。电饭锅第一次变保温后，把鸡肉翻面，加入了少许水，然后再次加热。
5、第五步，用筷子扎一下鸡肉最厚的部分，如果轻松扎透，没有血水冒出来，就是熟了。
6、第六步，切块摆盘，撒少许椒盐和芝麻，美味简单的盐焗鸡就大功告成了。
三、电饭锅盐焗鸡的做法
1、首先将冷冻的盐焗鸡解冻，然后洗净沥干水分备用。
2、沥干水分的童子鸡全身抹上盐焗鸡粉，肚子里也要抹上，这样能让肌肉更入味。
3、抹好盐焗鸡粉的童子鸡腌渍1小时左右即可。
4、电饭煲内先倒入少量色拉油，然后摆上大葱和姜片，插上电源。
5、把腌渍好的盐焗鸡放在电饭煲内，按下煮饭键，待煮饭键调制保温键的时候，把鸡翻面，再次按下煮饭键。
6、重复煮饭键两次，把鸡也翻两次面，出锅之前可以用筷子戳一下鸡肉，没有血水则表示盐焗鸡已经熟了。
7、做好的盐焗鸡，取出稍冷却，用刀切成块，装盘即可上桌享用啦。