泡椒鸡爪正宗制作方法
鸡爪去指甲，切成小段，用清水清洗干净鸡爪，冷水下锅把清洗好的鸡爪放进去。
加入姜片，大火煮开后小火煮6分钟捞出，过两遍凉水，沥出多余水分。
准备大半碗的野山椒，小米辣和花椒，调好酱汁放入鸡爪，再加少许的白糖搅拌均匀。
自制泡椒凤爪如何做到最好吃
食盐1勺，姜4片，八角1个，花椒15粒，料酒1大勺，泡椒水500毫升，香叶1片
2.锅里倒入清水，然后将鸡爪放入锅中，再放2片生姜、一勺料酒，捞出。
3.另起锅，放入鸡爪，再加入花椒适量、八角1个、香叶，再调入盐，开大火烧开。
4.转中小火煮8分钟左右，直到鸡爪变软，关火捞出。
5.将鸡爪放在自来水下面冲凉，晾凉。
6.备一个玻璃容器，放一层泡椒，再放入鸡爪，再放一层泡椒。
泡椒凤爪如何做更好吃
1.增加口感和味道2.泡椒凤爪的口感和味道主要取决于泡椒和凤爪的处理方式。
要使泡椒更香辣可口，可以在泡椒中加入一些姜蒜等调料，同时泡椒的时间也要掌握好，过长或过短都会影响口感。
凤爪的处理也很关键，要先用盐水煮熟，再用冷水浸泡，这样可以使凤爪更加爽口，口感更好。
3.可以尝试加入一些其他的调料，如花椒、八角等，来增加口感和味道的层次感。
同时，也可以根据个人口味适当调整泡椒和调料的用量，达到更好的口感效果。
花椒泡鸡爪怎么做最好吃
1.将买回来的鸡爪用清水冲洗干净并去掉指甲,最后要沥干水分。
2.在锅中加适量水,放入十几颗花椒(可根据自己的口味喜好适量调整),花椒在煮的时候会散发香味,而且花椒可以起到去腥去油腻的作用哦
3.水开后,把处理好的凤爪放进去,随后加入适量料酒,起到去腥提鲜的作用,最后盖上盖子,煮10分钟左右,就差不多了
柠檬酱油醋泡鸡爪怎么做如何做好吃
用料鸡爪500g大蒜5瓣姜片酱油小辣椒白糖盐米醋步骤1鸡爪洗净，除去爪尖，再切成对半步骤2锅里加水，放入姜片，料酒，盐，鸡爪，烧至鸡爪熟透步骤3准备一盘凉开，把煮熟的鸡爪浸入放凉，鸡爪胶质非常多，浸水可以除去，泡醋的时候可以更好入味步骤4蒜拍碎切末，辣椒切小段，淋一点酱油，重口味的亲多加些盐，加入一勺糖（个人喜欢甜味，多加糖），倒入多一些醋（可选窄深的容器来装，最好没过鸡爪的量），拌匀，泡一夜，入味即可，也可淋些许香油或辣椒油会更好