炖盐焗鸡蛋的做法教程
1、把两袋大粒海盐铺在炒菜的铁锅里；
2、把鸡蛋放在盐上面，然后用大粒盐把鸡蛋全部封在下面；
3、大火把锅烧热，然后改为小火，盖上盖子，等待二十分钟；
4、二十分钟后，挖开盐，把没有裂开的鸡蛋，敲破皮；
5、再用盐把鸡蛋封在下面，再小火焗十分钟即可。
盐焗鸭蛋的家常做法
1、盐焗鸭蛋是一道非常常见的家常小吃，制作方法如下：首先，将鸭蛋清洗干净，将盐、花椒、八角、茶叶、香叶等调料混合均匀，然后将鸭蛋放入调料中，用手搓揉均匀，让鸭蛋表面均匀地沾上调料。
2、接着，将鸭蛋放入一个干净的密封容器中，放置1-2天，待鸭蛋充分吸收调料后，取出清洗干净，用干布擦干表面水分。
3、最后，将鸭蛋放入锅中，用小火煮20-30分钟即可。煮好后的鸭蛋口感鲜美，香味扑鼻，是一道健康美味的小吃。
盐焗水煮鸡蛋做法
鸡蛋10个，大粒海盐4-5袋(就是腌咸菜的大粒盐)
1、把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。
2、把鸡蛋放在盐上面，然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。
3、大火把锅烧热，然后改为小火，盖上盖子，20分钟。
4、20分钟后，挖开盐，把没有裂开的鸡蛋，敲破皮。
5、再用盐把鸡蛋封在盐下面，再小火焗10分钟。
1、如果不敲碎鸡蛋皮再焗10分钟，鸡蛋表面没有任何味道。
2、必须是大粒海盐才行，因为颗粒大，透气性好。
盐焗粉做鸡蛋的做法
1、把150克倒入锅底，再把擦干水份的鸡蛋整齐的放入锅中，把剩下的盐淹盖鸡蛋。
2、大火烧开5分钟，转入小火煮20分钟。
3、个人比较喜欢有点点焗的焦的盐焗鸡蛋，十分美味。焗好的鸡蛋冷却最好是与盐分开，不然越久越咸。
盐焗鸡蛋正确做法
鸡蛋6个，盐500克，八角适量，香叶，桂皮适量，花椒少许。
3、然后加入八角，桂皮，香叶和胡椒翻炒均匀;
4、接着放入鸡蛋，用盐盖住，盖锅，小火焖20分钟;
5、然后将鸡蛋翻面，小火再焖20分钟即可出锅。