炖盐焗鸡蛋的做法教程
1、把两袋大粒海盐铺在炒菜的铁锅里;
2、把鸡蛋放在盐上面,然后用大粒盐把鸡蛋全部封在下面;
3、大火把锅烧热,然后改为小火,盖上盖子,等待二十分钟;
4、二十分钟后,挖开盐,把没有裂开的鸡蛋,敲破皮;
5、再用盐把鸡蛋封在下面,再小火焗十分钟即可。
盐焗鸭蛋的家常做法
1、盐焗鸭蛋是一道非常常见的家常小吃,制作方法如下:首先,将鸭蛋清洗干净,将盐、花椒、八角、茶叶、香叶等调料混合均匀,然后将鸭蛋放入调料中,用手搓揉均匀,让鸭蛋表面均匀地沾上调料。
2、接着,将鸭蛋放入一个干净的密封容器中,放置1-2天,待鸭蛋充分吸收调料后,取出清洗干净,用干布擦干表面水分。
3、最后,将鸭蛋放入锅中,用小火煮20-30分钟即可。煮好后的鸭蛋口感鲜美,香味扑鼻,是一道健康美味的小吃。
盐焗水煮鸡蛋做法
鸡蛋10个,大粒海盐4-5袋(就是腌咸菜的大粒盐)
1、把大粒海盐放2袋盐铺在炒菜的铁锅里。
2、把鸡蛋放在盐上面,然后用大粒盐把鸡蛋全部封在盐下面。
3、大火把锅烧热,然后改为小火,盖上盖子,20分钟。
4、20分钟后,挖开盐,把没有裂开的鸡蛋,敲破皮。
5、再用盐把鸡蛋封在盐下面,再小火焗10分钟。
1、如果不敲碎鸡蛋皮再焗10分钟,鸡蛋表面没有任何味道。
2、必须是大粒海盐才行,因为颗粒大,透气性好。
盐焗粉做鸡蛋的做法
1、把150克倒入锅底,再把擦干水份的鸡蛋整齐的放入锅中,把剩下的盐淹盖鸡蛋。
2、大火烧开5分钟,转入小火煮20分钟。
3、个人比较喜欢有点点焗的焦的盐焗鸡蛋,十分美味。焗好的鸡蛋冷却最好是与盐分开,不然越久越咸。
盐焗鸡蛋正确做法
鸡蛋6个,盐500克,八角适量,香叶,桂皮适量,花椒少许。
3、然后加入八角,桂皮,香叶和胡椒翻炒均匀;
4、接着放入鸡蛋,用盐盖住,盖锅,小火焖20分钟;
5、然后将鸡蛋翻面,小火再焖20分钟即可出锅。