南乳芋头焖五花肉的家常做法
1、苦瓜1根，五花肉200克，黄豆豉1勺，大块红腐乳1块，香菜1棵，生抽适量，盐适量，清水一碗
2、1，将苦瓜、五花肉洗净切好，并准备好一勺黄豆豉和一块红色大块腐乳。
3、2，上锅入少量油，将五花肉煎炒至有点上色。
4、3，加入一勺黄豆酱和少量生抽拌炒入味。
5、5，将锅洗净再上炉入少量油，加入腐乳用锅铲压烂爆香。
6、7，依次加入适量盐和生抽拌炒至苦瓜入味。
7、9，盖紧将东苦瓜焖煮至半熟打开盖子。
8、10，加入之前炒过的肉，一起再焖煮至苦瓜熟透即可关火。
9、11，装盘。放上一棵香菜即可食用。
三层肉夹芋头的做法
1、三层肉切片，腐卤圧烂加入适量糖、胡椒粉腌15分钟，芋头切片煎至金黄色待用。
2、烧开油镬，放入蒜茸和葱头泥爆香，加入餣好的肉片用大火快炒，并加入桂皮八角，待肉变焦加入600ml水大约煮十分钟，然后加入之前炸好的芋头和调味料，转小火焖至汤汁变稠，芋头变软。
3、最后才加绍兴酒，起镬时撒上胡椒粉增加风味。
芋头夹五花肉做法
材料：猪五花肉2斤,荔浦芋半个,盐少许,蜂蜜少许,白糖2大勺,酱油3大勺,南乳1大勺,胡椒粉少许。
1、将猪五花肉洗净,入沸水锅中煮熟,捞出沥干水分,用小竹签在肉皮上扎刺密孔,以盐和蜂蜜涂抹在肉皮上。
2、入油锅炸至肉皮起泡,色呈金黄时取出,放入温水中稍浸,切成厚肉片,用盐、酱油、白糖、南乳、胡椒粉拌匀稍腌入味。
3、将荔浦芋切成同肉片相同的芋片,将其逐一夹在肉片之间,放入蒸碗中,加调味料,上笼蒸至肉酥时取出,反扣在盘中,取出扣碗即成。
芋头蒸五花肉芋头的10种最佳吃法
下面列出了芋头蒸五花肉的10种最佳吃法：
1.原味芋头蒸五花肉：将芋头切成块状，和五花肉一起蒸熟，夹着香甜汁水的芋头块和鲜嫩多汁的五花肉完美结合。
2.芋泥拌蒸五花肉：将煮熟的芋头压成泥，再加入调料拌匀后和蒸好的五花肉一起食用，绵软甘甜的口感让人回味无穷。
3.香菇口感更鲜美：可以在加入芋头和五花肉的时候放入一些鲜香菇，挑战口感更加丰富惊艳味蕾。
4.烧汁焖煮更浓郁：在蒸好之后可以取出后切成适量大小并放在锅里，在锅中加入调料、香料焖煮一会儿，食用时配上蒸好的白米饭清香四溢。
5.配以时令青菜：可以选择当季新鲜的青菜来进行搭配，既营养均衡又美味可口，非常适合当做晚餐。
6.酸辣口感更佳：可以在调料里加入醋和辣椒等食材，增添口感层次。
7.油麦菜焯水拌配：将油麦菜焯水后放在蒸好的芋头五花肉上面，再加自己喜欢的调味品进行拌配即可。
8.烧酒提味：在烧汁时可以加入一些烧酒，提升芋头五花肉的香气和风味。
9.竹笙和鸡蛋拌配：将竹笙、鸡蛋等食材混合在一起与芋头五花肉进行拌配，口感更为柔软且丰富。
10.蘑菇搭配番茄：将蘑菇、番茄、胡萝卜等食材切成丁状与芋头五花肉一起蒸制，颜色艳丽味道极其美妙。
香芋夹肉做法
1、将猪五花肉刮洗干净，放入沸水锅煮半小时至七成熟时取出，用牙签戳几个小孔，再用干净布擦干水，抹上精盐擦皮，擦匀后涂上一层酱油。
3.青菜心（油菜心）洗净，切段；
4.将锅置于中火上，放入花生油，烧至五成热，将猪五花肉块入油锅，炸至肉皮发挺、起小泡、呈黄色时，将油温烧至六成热，再炸2-3分钟；
5.炸至猪五花肉皮表面上的泡增多和均匀时，捞出控油；
6.将炸好的猪五花肉块放入冷水中盆中浸泡片刻，捞出控水，切成一边厚、一边薄的斧头块，用干净布擦干水；
7.投入八成热的花生油中速炸一下，炸至皮脆，肉酥呈深黄色，捞出沥干油；
8.将炸好的猪五花肉块改刀切成长条块，再切成“合页”片，放到碗里，加湿淀粉、红腐乳汁、料酒、精盐、白糖、香油、味精、酱油、大料、胡椒粉及葱末抓匀，腌10分钟左右；
9.将芋头片、香菜段夹至猪五花肉“合页”片中，成为猪五花肉夹，一起再腌10分钟；
10.将猪五花肉夹排齐，码在碗内（皮朝下）放入蒸笼，架在水锅上烧开；
11.用旺火滚蒸5分钟，改用小火蒸50分钟，肉质酥烂时取出，滗出原汁，翻扣在盘中（皮朝上）即可。