盐爆花生米的做法
1、不放油，直接加热翻炒，调小火，不然花生米很容易糊，如下图所示。
2、一茶匙盐和小半碗水调和，备用，如下图所示。
3、将盐水倒入，继续翻炒，如下图所示。
4、一直不停翻炒，直至挂白霜，如下图所示。
5、出锅啦，待晾凉，咸香脆的盐爆花生米就完成啦，如下图所示。
酱烧花生米家常做法
材料:花生米400克，干辣椒适量，酱油适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量
1.花生米洗净备用，干辣椒和姜备用。
2.热油锅放干辣椒和姜爆出香味，把花生放进去炒一会。
3.加酱油和生抽，盐继续翻炒，我喜欢炒得久一点，炒到花生皮有点志皱。
4.加适量清水，小没过花生就差不多，改用中火焖。
5.焖得差不多，改大火收汁，加入鸡精即可。
脆皮花生怎么做的啊
1.选用红皮花生，用清水清洗干净，洗去表面的灰尘。
2.沥干水分，打入两个鸡蛋，加入食盐，用筷子搅散。
3.加入辣椒粉和五香粉，充分搅散。
4.少量加入面粉，少量多次加入面粉。
5.保证每个花生米都裹一层面粉，不会粘连在一起。
6.起锅烧油至4成热，下入花生炸3分钟左右，控油捞出。
7.炸好的花生米在盆中沥干，倒在盘子上即可享用。
脆皮糖衣花生米的做法
1、制作脆皮糖衣花生米首先需要准备适量花生、淀粉、白糖、鸡蛋等食材，将花生剥出花生米后放入碗内，再往里面加入适量淀粉。
2、往碗内再次加入适量白糖并打入一个鸡蛋后，佩戴一次性手套将碗内的花生米和鸡蛋、淀粉、白糖抓匀，让所有花生米都沾满。
3、起锅烧油至四五成热，放入花生米并用筷子搅拌开，花生米炸至外表酥脆且呈金黄色后，就可以将其捞出食用。
炸花生的家常做法
1、1花生米加一点点盐，然后加刚刚能沾湿花生米的水，将花生米腌制一分钟就可以
2、3腌好的花生米中加一个鸡蛋清，拌匀
3、4将淀粉放到一个大一点的平盘中，轻轻摇晃盘子，让花生米粘匀淀粉
4、5将粘匀淀粉的花生米夹出来，备用
5、7当油温三成热的时候，就放花生米
6、8小火炸到能闻到花生米香味的时候关火，将锅端离火源，用油的余温焐上两分钟
7、9再将锅放到火上，将花生米炸熟，捞出沥油装盘
8、10趁热撒孜然粉和辣椒粉花生米放凉以后再吃，香脆可口