虽然痛风患者吃含高嘌呤的肉类，会容易引起痛风，但只要患者在吃肉的时候，遵循以下四条原则，每天适量的吃也无妨。
选肉要考虑嘌呤含量
痛风患者想要吃肉，首先在选肉的时候，就要考虑嘌呤含量。像动物内脏、兔肉、猪肉等红肉含嘌呤都比较高。痛风患者不建议食用。但是像鸡肉、部分鱼类等白肉，痛风患者可以适当食用，在烹调的时候，可以把多余的油脂和皮都去掉再食用。
一定要吃新鲜的肉类
对于痛风患者来说，选肉的时候，不仅要考虑到嘌呤，还要考虑到肉类的新鲜度，千万不要去买熏制过的肉类，比如腊鸭、拉吉等。如果食用过多熏制的肉类，反而不利于尿酸的排泄，更容易引起痛风。
烹调方法最好选水煮
虽然鸡肉、部分鱼类等肉制品嘌呤含量相对较低，但是建议烹调的时候，最好采用水煮的方式，食用前，要先加水炖煮，随着炖煮时间的延长，肉类的嘌呤含量也会慢慢下降。等炖煮到一定时间后，把肉捞出来，再制成菜肴。切记，炖肉的汤一定要扔掉，不可以喝。
控制肉类每日摄取量
一般来说，痛风患者在病情缓解后，每天的肉类摄取量可控制在100克以内。如果病情较严重的患者，要控制在50克以内，或者怕肉类会引起痛风发作的话，也可以暂时不吃肉。
另外，由于大部分痛风患者通常体重都超标，所以平时也要控制总热量和脂肪的摄入，前者能让你更胖，后者会影响尿酸的排泄，无论哪一种都对病情控制不利。
你好，痛风是一种因嘌呤代谢障碍，使尿酸累积而引起的疾病，属于关节炎的一种，又称代谢性关节炎。需要注意不能喝啤酒，吃海鲜。包括动物内脏，还有豆制品。多食用主食，粗粮，水果，蔬菜，另外多饮水，水可以稀释尿酸，卤菜也最好少吃，可使用雨林控股旗下的阿里树萃取片改善痛风。
痛风什么酒最好都不要喝，包括黄酒和米酒而葡萄酒相对要好一些，但也不能多喝，最好是不喝，包括各种饮料及甜品冷饮等，最好不要吃深加工的食物，包括各种卤菜和香肠，应多吃新鲜简单加工的食物，少吃海鲜及动物内脏，包括火锅汤及各种肉汤，还要黄豆芽菜，紫菜，酵母粉等高嘌呤的食物。
下面是各种食物嘌呤含量汇总表，其中红色的是高嘌呤，黄色的是中嘌呤，白色的是低嘌呤。
希望对你有所帮助。