电饭锅蒸卤面做法
主料：鲜面条500g，火腿1根，青椒1个，木耳5朵，芹菜1棵，西红柿1个
辅料：老抽5匙，香醋2匙，浓汤宝1个，十三香适量，食盐适量，食用油20g，青花椒5颗，蒜瓣2个，生姜1块
电饭锅蒸卤面的做法步骤：
1.面条放入电饭锅蒸10分钟备用
2.蒜瓣，生姜切片切丝，准备青花椒
3.芹菜择好洗净切小段，西红柿洗净切丁，火腿切薄片，木耳泡发洗净，青椒洗净切丝
4.锅中放油加蒜瓣，姜丝，青花椒爆香
5.依次把菜放入加老抽，香醋，盐，王守义十三香翻炒，加适量清水，高汤也行
6.加了一个浓汤宝，用它代替高汤
7.一定要加王守义十三香，配料虽多，但这样做出的味道才好吃
8.把蒸过的面条和菜搅拌均匀
9.再用电饭锅蒸20分钟即可。
卤蛋肉正宗做法
工具原料原料：鸡蛋6个、鸡翅中6个、鸡翅根6个、鸡爪6个、鸭叉骨250克、老卤一大碗调料：葱1根、姜1小块、八角2颗、香叶4片、桂皮1段、草果1个、陈皮、花椒、小茴香和干红辣椒适量、料酒、生抽、老抽、冰糖适量
步骤
1、鸡蛋洗净，凉水入锅，煮开，小火继续煮5分钟，关火，焖两分钟；
2、取出过凉，剥皮取蛋；
3、鸡翅中、鸡翅根、鸡爪清洗干净，鸡爪子提前逐个剪去指甲；
4、入开水中焯一下，开锅后继续滚煮两分钟；
5、全部变色后，捞出冲凉，洗去表面杂质；
6、鸭叉骨清洗干净
7、入开水中焯一下，变色后捞出冲凉，洗净表面浮沫；
8、葱切段，姜切片，各种香料清洗干净；
9、和老卤一同下锅，添加适量水，大火煮开；
10、把处理好的肉和骨头入锅，大火煮开，转小火卤制；
11、添加料酒去腥，并根据需要适量添加老抽、生抽和冰糖，调整卤水味道；
12、添加剥好的鸡蛋，一起卤制；
13、大约卤制25分钟即可，关火，晾凉，各种卤味可以继续浸泡在卤汁内几小时，方便入味。
五花肉白菜卤怎么做
白菜叶切丝，猪肉五花肉切丁爆炒土豆丁和白菜碎，入老抽或郫县豆瓣酱，再放入适量西红柿碎。
另用一碗面粉和成硬面，擀成薄厚均匀的面条，下开水锅煮熟入碗，浇入色香味俱全营养丰富的白菜卤子，一碗漂亮的打卤面就做成了。
电饭锅卤五花肉
主料：
带皮五花肉1000克
辅料：
姜2小块
葱5根
蒜5瓣
料酒3小勺
干黄酱2小勺
生抽2小勺
盐半小勺
冰糖30克
卤料大全半包
罗汉果半个
做法：
1.超市买的[卤料大全]，内含：陈皮、桂皮、白芷、小茴香、花椒、八角、肉豆蔻、辣椒等。
2.将五花肉洗净，放入炒锅，加入清水、姜片，水开后撇去浮沫，再煮5分钟。
3.捞出五花肉，沥干，放入料酒、干黄酱、生抽、腐乳、盐，混和均匀，腌制3小时。
4.炒锅放入小半锅清水，将[卤料大全]的调料及半个罗汉果放入小布袋里，扎紧袋口，放入锅里，大火烧开后，小火慢熬，直至熬出香味，制成卤汁，倒出，备用。
5.炒锅放油、冰糖，中火，用锅铲炒开，颜色接近棕红色、有泡泡冒出时，关火，放入五花肉，快速翻炒，让糖色均匀裹在肉上（这时关火，能避免糖色在最后阶段焦糊，而且油温很高，减少飞溅的油星）。
6.开火，放入姜丝、葱白、蒜瓣，把肉翻炒至金黄色，完成炒糖色。
7.倒入卤汁，盖上锅盖，大火烧开后，转小火慢炖至肉熟烂、水快干为止。
8.大火收汁，关火，出锅，冷却。
9.切片，装盘。
10.将锅里余下的汤汁均匀地淋到肉片上，滴几滴香油，撒些葱花装饰点缀，食用时，可配一小碟中意的蘸料（生抽、蒜末、葱花、香菜、辣椒油、香油、熟白芝麻等），根据个人口味调配
电饭煲肉夹馍卤肉做法
电饭锅肉夹馍卤肉
炒锅加入适量的食用油加入冰糖开始炒糖色,冰糖溶化微微起泡加入焯过水的肉进行翻炒,用小火将肉的油炒出后加入红烧酱料、生抽、料酒、香叶、八角、生姜进行调味及上色,加入适量的开水大火煮上5分钟,倒入电饭锅中,按煮饭键开始卤肉。
电饭锅卤肉的时候,煮上几个鸡蛋、鸡蛋煮好后剥皮备用,家里只有7个鸡蛋了,全部都煮了,喜欢吃卤蛋的可以多卤一些。电饭锅煮饭一次完成后,放入煮好的鸡蛋,再次按煮饭键,两次煮饭完成后、电饭锅肉夹馍卤肉就做好。