原料：猪腰1对、杜仲。
辅料：葱段和姜片各15克、盐适量。
做法：
1、猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水汆烫后洗去浮沫。
2、杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3、砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。
1猪脚炖汤可以做得非常好吃。2做好吃的猪脚炖汤需要注意以下几点：选用新鲜的食材，猪脚选用前蹄，去毛和洗净；清水中加入姜片、葱段、桂皮、八角等炖制，使汤清香；还可以加入些许黄酒，使炖出的汤汁更鲜美；在加入调料之前，可以先将猪蹄焯水，去除脏东西，使汤汁更为清澈。3如果喜欢口感更加鲜嫩的猪脚，可以加入些许白醋或者糖，有助于软化猪皮和瘦肉。同时，也可以加入一些其他食材，如红枣、枸杞、淮山等，增加营养和口感。总之，做好吃的猪脚炖汤需要注意选材、调味和炖制方法，这样炖出的汤汁会更为浓郁，猪蹄也会更加软嫩可口。
猪蹄汤加黄豆，营养丰富，又可解腻。根据专家介绍猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以增强皮肤弹性。黄豆具有丰富的黄豆膳食纤维，两者一起炖可以起到抗衰老，改善冠心病的作用，对女性更年期的综合症状有一定的效果，可以防止血管硬化，降糖降脂，美容护肤，增强机体免疫力的功效。
食材：猪脚200克，花生50克，糖1小匙，米酒、酱油各2大匙
步骤：
1、猪脚刮洗干净，切块，略冲泡去血水，花生洗净。
2、所有材料放入锅中，加入调味料及适量的水，以中火炖煮至熟烂即可。
小技巧：
1、花生应选择带皮且颗粒饱满的来熬煮，熬煮至完全熟软效果更佳。
猪蹄花汤是一道传统的中式汤品，制作方法简单。首先，将新鲜的猪蹄花洗净，放入沸水中焯水去腥。
然后，将焯水后的猪蹄花放入清水中煮沸，撇去浮沫。
接下来，加入适量的姜片、葱段、料酒和盐，继续煮1-2小时，直到猪蹄花变得软烂。
最后，根据个人口味加入适量的调味料，如酱油、胡椒粉等，煮沸片刻即可。这道汤品鲜美可口，营养丰富，适合冬季食用。