最简单的烧烤酱制作方法
用不着楼上那么复杂超市里买一袋蒜蓉辣酱一袋甜面酱混合在一起（喜欢酸甜点的可以放入一定量的番茄沙司必须是番茄沙司和番茄酱味道不一样口感也不一样比例自酌）绝对万能烧烤酱烤制鸡架烤肠肉串蘑菇芸豆土豆韭菜什么的蔬菜味道都是挺不错的另外准备辣椒粉芝麻孜然喜欢酸甜可以自制糖醋水糖溶解水中可以适当勾兑一定量的水烤制快好了喷在食物上即可很简单味道不错
烧烤的干料酱料的配方
1、烤肉蘸料干料配方可以是辣椒粉、孜然粉、紫苏叶碎、芝麻、花生碎、精盐、味精、胡椒粉、花椒末等，可以根据个人口味混合不同的配料，如果蘸料配得好，烤肉的口感会更佳。
2、烤肉可以只蘸取辣椒粉、胡椒粉或孜然粉，也可以将各种配料按照一定的比例混合并搅拌均匀。
怎么制做烧烤用的甜面酱
葱姜蒜，花椒，大料，泡水，第二天把甜面酱打开放在碗里，把泡好的佐料倒进去，放点料酒，胡椒面，或者是辣椒面都可以。然后调匀，烧烤的时候，沫在材料上，烤好了，就可以吃了。
烧烤刷酱料的配方
用料
番茄酱200克，白醋75克，蜂蜜、白糖各50克，淀粉、盐、葱头各25克，大蒜、干辣椒、芥末粉、丁香各适量。制作方法：
1.葱头、大蒜、干辣椒均洗净切末。
2.锅中添入适量水，放入番茄酱、糖、盐、葱头、大蒜、干辣椒烧沸。
3.加丁香、胡椒烧开，勾芡，淋入白醋，烧至浓稠即可。特点：颜色酱红，酱体黏稠，酸甜微辣，风味独特。
摆摊烧烤酱料怎么调
摆摊烧烤的酱料可以根据个人口味和喜好来调配，以下是一种常见的烧烤酱料调制方法：
材料：
-2汤匙番茄酱
-2汤匙番茄酱油
-2汤匙白糖
-1汤匙蚝油
-1汤匙生抽（酱油）
-1汤匙辣椒酱（可根据个人口味调整）
-1汤匙花雕酒或米酒（可选）
-2瓣大蒜，剁碎
-1小块姜，切成丝
-适量的盐和胡椒粉
步骤：
1.在一个碗里，将番茄酱、番茄酱油、白糖、蚝油、生抽、辣椒酱、花雕酒（或米酒）混合在一起。
2.加入剁碎的大蒜和切成丝的姜。
3.搅拌均匀，直到糖完全融化。
4.根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉进行调整。