有友泡椒凤爪生产过程
1、友泡椒凤爪的生产过程包括以下几个步骤：挑选原料、处理原料、腌制、油炸、调味和包装。
2、首先，我们会精挑细选新鲜的鸡爪作为原料。这些鸡爪必须符合质量标准，没有任何损坏或污染。
3、接下来，原料需要进行处理。鸡爪会被清洗干净，并去除杂质和指甲。这一步确保了最终产品的卫生和食用安全。
4、然后，我们会将鸡爪进行腌制。腌制的目的是增添风味并提高口感。友泡椒凤爪采用独特的腌制配方，将鸡爪浸泡在特制的腌料中，让其充分吸收调味料的香辣味道。
5、腌制完成后，鸡爪会被炸至金黄酥脆。这一步可以使鸡爪酥香可口，并且炸制也有助于杀菌，确保产品的安全性。
6、炸制后，鸡爪会被取出并经过调味处理。友泡椒凤爪的特色之一就是其独特的泡椒味道，调味过程中会加入香辣泡椒和其他特殊的调味料，使得口感更加丰富。
7、最后，经过严格的质量检测，友泡椒凤爪会被包装。我们会选用高品质的包装材料，保证产品在运输和储存过程中的安全性和卫生。
8、通过以上的生产过程，友泡椒凤爪保证了产品的优质口感和卫生安全。无论是作为零食还是配菜，友泡椒凤爪都能满足消费者对美味和品质的需求。
泡椒凤爪放盐吗
泡椒凤爪是放盐的，因为如果不放盐的话，吃起来就不那么美味了。一般是讲凤爪用水煮熟以后捞出，过一遍凉水，最好是冰水，这样的凤爪会更q弹，而且也利于后续的脱骨工作，然后放入适量的调料，包括盐，还有适量的泡椒这样一道美味的泡椒凤爪就诞生了。
泡椒凤爪的正宗做法简单又好吃
生鸡爪2斤、野山椒20个左右、山椒水35-50克。
鸡精2克、姜片10克、蒜头2个、八角5克、桂皮3克、香叶3克，食盐、白醋（山椒水够酸就不需要）、凉开水适量。
1.先把生鸡爪处理干净，然后进行焯水，冷水下锅，煮开后，改小火煮制5分钟起锅。
2.另起一锅，加入鸡精、姜片、蒜头、八角、桂皮、香叶、花椒、食盐煮制15分钟，然后把焯好水的鸡爪放入进去，小火煮制15分钟左右即可起锅，然后过冷水备用（千万不要把鸡爪皮煮破了）。
3.把准备好的山椒水、山椒、白醋、食盐、白开水、鸡爪放入到玻璃瓶子中(淹没鸡爪即可），进行密封，两天后就可以食用了。
正宗泡椒鸡爪怎么做
原料：鸡爪一斤、柠檬半个、洋葱半个、芹菜三根、野山椒(即小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜，其它蔬菜(胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜均可)
1、把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破
2、老姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干净晾干，野山椒剪碎，放入容器中；
3、凤爪洗净，用水煮断生，煮好后捞出，用清水洗去浮末，切成两块到三块，晾干；
4、晾干的凤爪放入坛中，将拍好的柠檬、洋葱、芹菜覆盖其上
5、将开水盛在大碗中，冷却后加入大蒜、泡红辣椒、野山椒、姜片、花椒
6、取老坛泡菜水（重量和开水等量），倒入水中
7、晾干的凤爪、将拍好的柠檬、洋葱、芹菜一通放入玻璃大碗中，浸泡30分钟以上。
泡椒凤爪家庭做法
用料：泡椒150克，鸡爪500克白醋100克，小米椒10克，花椒5粒，料酒一勺
辅料：姜十克，盐2克，泡椒水100毫升，泡姜20克，芹菜白萝卜少许，凉白开500毫升，
1.先将鸡爪洗净，剪去趾甲，剁成两半，锅里放姜葱料酒放入鸡爪焯水水开后再煮几分钟捞出
2.锅底重新烧水，放入香叶、小茴香、花椒、老姜煮5分钟，放入适量食盐，再放入鸡爪，水开后再煮5到10分钟筷子能插透后过冰水，一定要把油脂洗干净，
3.将芹菜焯水捞出备用，白萝卜可以不用焯水
4.最主要的汁，一部分泡椒和泡姜加盐白醋泡椒水少许糖（糖一点点也可以最后拌的时候放）一起打成蓉备用，另一部分泡椒指天椒切段、姜切片
5.准备一个干净的容器，彻底洗干净，然后晾干，在放入鸡爪、凉开水、泡椒、泡姜、食盐、泡椒水、米醋、小米椒，最后倒入泡椒蓉拌匀，鸡爪一定要全部都淹没在水中。
7.泡好后放冰箱冷藏一晚就可以食用