卤花生带壳怎么存放
花生中含有25%～35%的蛋白，50%左右的脂肪，以及糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分。
水煮后花生的味道也更加美味，但是煮花生水分比较多，如果天气较热，长时间摆放容易变质发酸，如果想长时间保存，可以先把熟花生晒干，等花生内水分少了之后，再用塑料袋将花生装起来，扎紧封好口，放入冰箱内保存，这样能很长一段时间保持花生不变质。
卤水花生可以放几天
1、将带皮的花生米洗净，用温水浸泡2小时。将卤料中的香料用水冲去浮土，用炖煮专用的料包袋将香料包起来。
2、将料包放入水中，再放入卤水中的其他材料一起煮20分钟，使香料的味道进入水中。
3、将泡好的花生米放入熬好的卤水中煮开，再用小火煮2小时左右关火。
4、将煮好的花生米浸在卤水中自然冷却即可食用。
5、卤好的花生米可直接吃，如果装入保鲜盒中放入冰箱冷藏可保存3日。如果晒干或者用烤箱烘干更具风味，保存时间也更长些。
卤五香花生带壳怎样做出又香又脆
-五香料（丁香、八角、桂皮、花椒、大料等）适量
1.花生米用清水洗净控干水分备用。
2.将五香料加入锅中，中小火炒香。
3.加入生抽、老抽、盐、冰糖（或白砂糖）和水，开火煮沸。
4.然后加入花生米和植物油，翻炒均匀。
5.转至小火煨煮30分钟至1小时，直至花生米入味，软烂但不烂糊即可。
7.将煮好的花生米晾凉，吸干余汁，就可以食用了。
1.煮花生米时注意火候，要煮至软烂不烂糊，不然口感就不好。
2.常在花生米外包裹很多添加剂，如铝盐，若吃多可以影响健康，所以建议购买无添加剂的花生米。
3.在烹制过程中如果发现煮干了，需要加热开水补充。
带壳花生怎么煮入味又好吃
1、清洗干净加入没过花生1/3的清水，加少量的食用盐，鲜花生就煮开5-10分钟左右倒出晾干即可，干花生就煮15-20分钟并且加的清水要加到1/2这样。
2、如果想口味丰富点，可以加适量的桂皮、八角、干辣椒等一起煮，再闷至水分差不多煮干的样子就好。
3、以上都是花生的量比较多的情况的做法。
4、不喜欢水煮的，也可以考虑加沙子炒制，或者就是用盐和五香料一起干炒，味道也是可以的。
卤花生要先煮熟吗
卤花生不需要先煮熟，用冷水浸泡一下就可以。
1.首先我们准备花生米500克，放入清水中，加入食盐20克，放入几片香叶，几片陈皮，三粒八角，一小把花椒，搅拌均匀浸泡一个晚上，泡的时间越长就越入味，这里食盐要多放一些，否则卤出来的花生不够入味。
2.准备半根胡萝卜，先切成厚片再切成小粒，这里胡萝卜主要用来配色，大家也可以用黄瓜、芹菜代替。
3.下面我们把浸泡好的花生米倒入锅中煮一下，大火烧开以后转小火煮20分钟，把花生米煮熟让其吸收香料的味道，当然喜欢吃软一些的就多煮一会。20分钟以后花生米已经吸足水分变非常饱满，我们把它捞出来，挑出里面的香料备用。
4.锅内再烧水大火烧开以后，放入胡萝卜汆一下水，大约煮1分钟，胡萝卜变软以后倒出来，快速放入凉开水中过凉，这样吃起来更加清脆。
5.胡萝卜晾凉以后把水分控干，加入少许食盐抓拌均匀，和花生米倒在一起淋入一点芝麻香油，颠盆拌匀后即可装盘上桌。