盐焗鸡爪的最简单制作方法
1、将凤爪洗净、去甲，再用白卤水浸透；
2、葱切成段，与少许姜汁酒拌匀与碗内；
3、沙纸扫油，将浸透的凤爪用姜汁酒、葱拌匀，然后用沙纸包好，盖上海盐；
4、将海盐盖好的凤爪置于焗炉内，以250℃焗40分钟后即可食用。
盐焗鸡脚的正宗做法
1.鸡爪洗干净。
2.然后剪去指甲。
3.沥干水份放入大盆中。
4.加入盐焗鸡粉。
5.均匀地揉搓到每个鸡爪上面。
6.然后装入保鲜袋，放入冰箱冷藏腌制48小时。
7.电饭煲内放入少许的食用油。
8.只要均匀地分布在锅底就可以了，不用太多油。
9.然后把腌制好的鸡爪放入平铺。
10.跟着放入电饭煲中。
11.按下正常煮饭键进行焗烤。
12.期间可不时地翻动一下鸡爪，以便均匀受热。
13.烤熟了，取出来可以开吃了。
盐焗鸡爪商用做法
原料：鸡爪200克、粗海盐500克、姜汁酒、葱、盐焗鸡粉适量
做法：
1、将鸡爪洗净，再用盐焗鸡粉和适量的盐搅拌均匀腌制1小时；
2、葱切成段，与少许姜汁酒拌匀放在碗内；
3、将浸透的鸡爪用姜汁酒、葱拌匀，然后用沙纸包好，盖上海盐；
4、将海盐盖好的鸡爪置于焗炉内，以250℃焗40分钟后即可食用。
卤水盐焗鸡爪怎么做
原料：整鸡爪20只，料酒5克，精盐5克，姜汁2克，胡椒粉1克，白醋少许，味精少许，十三香适量，咖喱粉适量腌制：将鸡爪洗净，加入所有调料腌制半小时，然后用锡箔纸包裹两层焗：粗盐（精盐也可）2500克炒至120°（微微发黄），把鸡爪放入埋好（注意底部盐量，不能太薄），置于火上，保持温度（小火即可），5分钟后翻动一次（把底部的盐翻上来），再5分钟即可出锅
盐焗凤爪的做法
1、鸡爪洗净剪去指甲，姜切片。
2、沸水中放入姜片、白酒1勺鸡爪煮2分钟，捞出过凉水。
3、锅中放入盐1勺、盐焗鸡粉20克、清水适量煮2分钟，放入白酒1勺、香油1勺拌匀，放入鸡爪中火焖10分钟，关火再焖5分钟即可。