一、自助烤肉要怎么考才会又嫩又香
现将肉片沾取一点油然后放在烤纸上面，成形后翻转烤另一面，类推一分钟后再翻转，撒一点孜然粉在上面，30秒左右再撒一点辣椒粉，大概一分钟左右撒点食用盐即可。
如果不喜欢吃太油腻的烤肉，有两种方法，一种是夹在生菜一起吃，还有一种是翻转多烤一会，肉会变的灰色状态就好。吃起来绝对不油腻！
2、洋葱掰小块，蒜瓣，小青椒片，韭菜按喜好放入，注需均匀撒入，才能爆香；
3、爆香半分钟后放肉。我个人比较喜欢肥牛，羊肉，梅花肉，都是会自己出油的类型。肉直接铺在底料上就好，吸收底料受热后蒸发的香香的水蒸汽。每隔半分钟翻面，直至肉完全变色；
4、将底料刨至一旁，让肉紧贴锅底烤，将档位调至中档；
5、生菜酱和韩式烧烤汁的比例最好为1比2，辅碟配以干辣椒粉，加少量鸡精和盐的干辣椒粉。
二、海鲜自助餐应该怎么吃才最划算
每次去吃自助餐的时候,不知道大家有没有面临过这样的问题:
面对琳琅满目的餐点不知道如何下手.
一下子选的太多,吃不完浪费了,还得交罚款.
最后,总是感觉花了钱,还是没有吃到什么东西.
那么下面我将详细写一下海鲜下自助餐如何吃才能划算.
个人建议前一两天的饮食多以清淡为主,少食肉类.但是还是得吃饱肚子的(不饿就行),毕竟人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌.建议这一两天多喝茶水,促进胃的消化功能.
大部分的就餐时间都是限制两个小时,也有例外,可以向服务人员提前咨询一下准确的就餐时间.
进去后尽量选择离海鲜菜品近的位置,不要盲目的挑选位置,只会浪费时间.
建议:可以选择小块的贵水果(樱桃,哈密瓜,榴莲,菠萝蜜,等等).切记适量的吃,不要吃太多哦,吃水果的主要目的是有利于消化和开胃.
2.直接杀向生鲜(生鲜过敏的直接跳过)
三文鱼,金枪鱼,北极贝等海鲜类食品平时都是非常昂贵的,所以喜欢吃的亲一定要多吃一点(能回本).当然,不喜欢生的,咱还有熟的海鲜.
吃完生鲜类就该轮到其他一些海鲜类啦,比如螃蟹大虾等等,还是那句话人多就抢,看到螃蟹什么的不要拿个一只两只就完事,咱得吃它个五六只吧,毕竟是要收回成本的.
吃完海鲜，下一步是吃肉了，牛扒,羊扒,烤肉串,鸡翅等等，尽情享用。注意多吃容易有饱腹感，所以要适量吃。
这一步,我们需用一些沙拉对前面的疯狂饮食进行一番调理,如果你觉得吃到现在就已经可以了,那么就大错特错了.
吃沙拉过后,进入主食环节可以吃一点面条,意大利面就不错,但是不要吃米饭.
到了最后一步了，黑森林、芝士蛋糕、提拉米苏、焦糖布丁、慕斯都可以吃了。冰淇淋，有哈根达斯的不能不吃，只要能喝得下去,冷饮随便喝.
以上一轮自助餐就结束了,如果还有时间,休息一下可以再重复一轮,咱得吃得划算嘛.
肠胃不好的人建议不要尝试，如果把身体吃坏了，因小失大,得不偿失。
三、自助餐你会怎么吃哪些食物容易吃回本
现在生活条件好了，很多人都喜欢在外面吃换换口味或者犒劳下自己的胃。自助餐就是种不错的选择。琳琅满目的食物，丰富多样的各种酒品饮料，轻松愉悦的就餐氛围，实在很适合带着家人一起或朋友聚会一起吃。
你是不是每次吃自助餐之前是不是恨不得一天都不吃饭，总想着吃自助餐的时候一次性吃回本呢？可是结果呢？很多人发现每次吃自助餐的时候刚开始吃就已经有饱腹感了，到底是自己的食量太小还是套路太多呢？今天告诉大家正确吃自助餐的方法避开吃自助餐的套路，这样下次吃自助餐不仅吃的划算还吃得很开心。
1、在吃自助餐时要注意克制自己，尽量少喝饮料，或者可以在正餐之前喝一点。另外，尽量不要喝碳酸饮料。
2、吃自助餐也是有顺序的，一般都是先素后荤，这样饭后消化也比较容易消化。除了菜之外，水果可以放在餐前，之后可以喝一点汤，然后再吃熟食之类的食品，甜点应该少吃一点。
3、不要贪图数量，同样的食物不要吃很多，一个种类的食物吃一两种就可以了，尽量不要吃太多油腻的食物。
4、吃饭时尽量慢一点，要细嚼慢咽。
5、不要以为饿着肚子去吃自助餐就可以吃很多，恰恰相反，空着肚子吃很容易缺失享受美食的那个过程。所以，还是先吃点水果或者喝点粥垫垫肚子比较好。
吃自助想要回本，海鲜区一定是重点区域，现在很多的自助餐厅都有海鲜提供，比如说生蚝、大虾、扇贝等等，这些海鲜相比于其他食材来说，味道更好，而且不占肚子。我们在选择海鲜时首选鲜活的，其次选冰鲜的，冷冻的就不要选了。
如果是海鲜过敏的朋友，一定要慎食。
一些自助餐厅为了提高档次，一般都会在餐厅显眼的位置摆放一些生鱼片刺身，有三文鱼、金枪鱼、北极贝等等，因为这类食材比较昂贵，所以不可能无限量供应，一般都是由服务员定点定时提供，所以在吃自助时，一定要询问好提供生鱼片的时间，及时取鱼片，去的晚了就没了。
可能有一些朋友接受不了生鱼片的味道，可以放在烤盘上煎一下再食用，吃起来更放心，味道也不错。
可能很多人去吃自助餐都不会拿寿司，觉得都是米饭，吃几个很快就饱了，不划算，但是我要告诉你其实有些寿司是加了生鱼片的海鲜寿司，那些价格都比较贵，多吃一点这样的寿司或许可能回本。
吃水果是吃自助的收尾工作，水果的选择也非常重要，一些占肚子的水果尽量少吃，比如说香蕉、西瓜，尽量选择一些高档水果来说，比如草莓、樱桃、荔枝、蓝莓等等。
需要注意的是：吃自助时，可以尽量选择一些高档的食材，但切记不要暴饮暴食，造成肠胃不适就得不偿失了。
小贴士：以上便是吃自助餐方法以及不可错过的4种食物，不仅吃起来美味，而且成本高，能吃回本。当然了摆正心态是最重要的事情，吃自助餐不要浪费，每次拿的时候少拿些，吃多了对胃也是不好的。