一、传统麻辣烫做法
1、1．锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。
2、2．将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。
3、3．放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮，煮出香味
4、4．然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱。
二、自制麻辣烫的做法
1、这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
材料
冷面：适量;
2、小白菜:适量;油菜:适量;香菇:适量;油豆腐:适量;金针菇:适量;
3、自制健康麻辣烫的做法
1
冷面用热水煮两分钟，马上泡到冷水里
4、1
冷面用热水煮两分钟，马上泡到冷水里
5、冷面用热水煮两分钟，马上泡到冷水里
6、2
锅里加水烧开，下入一块火锅底料，然后把自己炸的豆腐泡也放进去，多煮一会儿为了入味
7、锅里加水烧开，下入一块火锅底料，然后把自己炸的豆腐泡也放进去，多煮一会儿为了入味
8、3
依次放入蘑菇，绿叶蔬菜，烫熟，最后加入冷面烧开就可以了
9、依次放入蘑菇，绿叶蔬菜，烫熟，最后加入冷面烧开就可以了
三、自制麻辣烫家常做法
1、主料：番茄1个、鱼丸2个、肉丸2个、脆肠2根、蟹棒些许、海带20g、粉丝20g、土豆片10片、生菜20g、油麦菜1棵、香菜1棵、小青菜20g、高汤100g、蒜汁1匙、芝麻酱1匙、小辣椒花椒油
2、1．锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。
3、2．将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。
4、3．放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮，煮出香味
5、4．然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱。
四、自制麻辣烫做法教程
最近很多朋友咨询关于麻辣烫怎么做的问题，今天的这篇文章就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
1、土豆和冻豆腐切片、香菇掰块、火腿切段、葱切段、姜切片、蒜拍散。
2、起锅烧热放油，放葱姜蒜爆香，放入火锅底料炒香，倒入两碗清水或高汤。
3、水煮开后放入土豆片，冻豆腐，煮3分钟，放入木耳，香菇，肉丸，继续煮3分钟。
4、放入火腿肠，金针菇，再煮两分钟，即可关火，放入蒜末和葱末即可。
5、这样营养美味的麻辣烫即可完成。