火盆菜的做法
1、鱼滑,鱿鱼各适量,虾,冬菇,发菜,娃娃菜,西蓝花,浮皮各适量
2、提前一天泡发浮皮、冬菇、鱿鱼、花胶、发菜备用。
3、把鱿鱼冬菇发菜燜熟备用,虾过水滚5分钟,浮皮、西蓝花、娃娃菜过水滚2分钟,鱼滑滚熟。
4、全部材料准备好摆盆,锅底放一个小的蒸盆(预防烧底)最低层放西蓝花和娃娃菜,接着放浮皮,一层层叠高,最上面放肉,摆盆。烧汁我用鲍鱼罐头,两罐鲍鱼汁刚刚好淋上面,最后用电池炉一边食一边慢火煮吃。
葛根煲腊猪脚的家常做法
1、葛根煲腊猪脚是一道美味的家常菜。首先,将腊猪脚焯水去腥,然后放入砂锅中,加入适量清水煮沸。
2、随后,加入葛根片、姜块、蒜瓣、八角、桂皮、料酒、盐和糖,煮开后转小火慢炖1-2小时,使猪脚入味。
3、最后,加入适量的葱花和酱油提鲜,再炖10分钟即可。此时,葛根的香气和猪脚的鲜嫩口感融合在一起,味道醇厚,营养丰富。可搭配米饭或面条享用。
粉葛猪脚花生煲汤的做法
1.猪脚切块放开水中3分钟沥去杂质备用
2.花生、枸杞、莲子、葛片洗净,葱切段,姜切片备用
3.猪脚、葛睛和所有配料放入压力煲,加水没过所有材料,调至煲汤档(保压三十分钟左右)
4.煲好后放适量盐调味,一道美味的大补汤
蜂蜜煲猪脚的做法
1.猪脚焯水后放入高压锅内,加姜一块、料酒、盐5克与粉葛一起煮15分钟
2.取一个小碗,将生抽20克、蚝油10克、油10克、鱼露5克、白糖5克、蒜茸20克、姜末、香菜适量合在一起搅拌均匀备用
4.待煮好的猪脚晾凉后,取一把毛刷,在猪脚上均匀地涂上蜂蜜
5.锅里放底油,将刷好蜂蜜的猪脚入锅翻炒
7.取一个大碗,先把锡纸铺在碗底,再倒入上好色的猪脚,最后倒入拌好的调料
8.封好锡纸,入微波炉内高火叮5分钟,再转中火叮2分钟即可。
木爪粉葛花生可和猪脚一起煲汤吗
木爪粉葛花生猪脚可以一起煲汤喝,因为这些食品互相不相克,一起食用不会引起任何不良反应,口感清香甜美。