盐焗鹌鹑蛋的做法
材料:盐2包，鹌鹑蛋，(可以准备花椒，干辣椒之类的)
1.把鹌鹑蛋放盆里洗洗蛋壳，蛋浮起来的是坏蛋
2.准备个锅，最好砂锅，保温性好，铺上一层盐，大约1厘米厚，
3.鹌鹑蛋搽干净水，铺锅里，再铺上一层盐，(盐可以用粗盐，我用的是细盐)
4.盖锅盖，大火开1分钟，再转小火10分钟。
5.到时间后，再焖15分钟就可以吃。(整个过程不需要放水)
盐焗鹌鹑做法
用料：鹌鹑5只、盐3克、花椒10粒、鸡精、半勺香葱、2克、生姜6片、耗油2勺、生抽3勺、料酒2勺
步骤1、洗净鹌鹑，用料酒，生抽，耗油，生姜，香葱，盐，鸡精，花椒，腌制半个小时。
步骤2、鹌鹑腌制好后，起锅烧油，油到7成热放入鹌鹑，油要淹没过鹌鹑。用大火炸，炸至金黄出锅，出锅后鹌鹑冷却后再重新再用油炸30秒，
步骤3、喜欢的辣的可以起锅之前放点辣椒。还有孜然，按自己口味来
盐焗鹌鹑蛋的做法盐焗鹌鹑蛋怎么做
1、用料：鹌鹑蛋20个，海盐500克。
3、将海盐放入锅中炒热直到微微泛黄。4、取一个大的瓷碗，趁热铺上一层炒过的海盐，铺一层鹌鹑蛋。
5、再撒一层盐，再铺一层鹌鹑蛋，最后将盐全部倒在上面覆盖住蛋盐焗。
6、将烤箱调至100度，上下火，把装好鹌鹑蛋的碗放进去，10分钟，关火即可
大盆盐焗鹌鹑蛋怎么做大盆盐焗鹌鹑蛋怎么做做
鹌鹑蛋18个，海盐500克，八角3个，花椒6克
2、海盐、八角和花椒混合，平铺在烤盘上;
4、烤箱180度，焗烤5分钟，烤出香味，取出;
7、剩余的海盐全部铺在鹌鹑蛋上将其掩盖起来;
8、烤箱预热150度，放入烤盘，在焗烤20分钟即可
海盐焗鹌鹑蛋怎么做
主料：鹌鹑蛋250g辅料：粗盐适量