有什么好吃的美食推荐
就我们西北来说，土豆就是我们当地的特色，推荐美食有：
1、洋芋擦擦：这个美食可是上过《舌尖上的中国》哦！美味
2、洋芋馂馂：很好吃，洋芋切成条后蒸熟，再配点洋葱，韭菜炒一下，很美味
3、洋芋摊饼：这可是我的最爱，吃起来软软的，很有劲道
4、洋芋粉：我们这边都是自己手工制作，很纯的洋芋粉
5、洋芋搅团：这个可是一个费力的美食，将煮熟的洋芋放在石臼里踏一下，很Q弹的
6、洋芋酸拌汤：夏天喝很不错，解暑
八大锤盐焗卤蛋配料
所需材料：鸡蛋8个、鹌鹑蛋1斤、生抽28克、糖6克、盐适量、盐焗鸡粉50克、啤酒500毫升、水约1000毫升左右、香叶6片、八角3个、黄栀子6个
1、我们先将鹌鹑蛋和鸡蛋洗干净，这里建议鸡蛋选用土鸡蛋，卤出来口感更好
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2、然后把洗干净的鹌鹑蛋和鸡蛋冷水下锅，盖上盖子，大火煮开，转中火煮8分钟
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3、煮熟的鸡蛋和鹌鹑蛋过一遍凉水降温后，剥去外壳待用
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4、接着开始做卤汁部分，把啤酒、水、生抽、糖、盐、盐焗鸡粉、香叶、八角和黄栀子倒入锅中，开大火煮沸
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5、待锅内卤汁沸腾后，把鸡蛋和鹌鹑蛋下锅，盖上盖子，当锅内再次沸腾后，转小火煮25分钟
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6、25分钟后熄火，此时可以让食材继续浸泡在卤汁里，便于入味和上色
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7、做好的成品，看一遍就能学会的盐焗卤蛋，金黄诱人，入味可口，味道不输超市买的，你们也来试试吧！
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小贴士：
1、黄栀子是盐焗卤蛋上色用的重要材料之一，所以不可以省去，也不可以用姜黄粉替代，因为姜黄粉会让卤好的食材有股其它的味道，而且上色也不够深。
2、如果家里有卤肉用的香料包，也可以在卤蛋的时候放进去，会让成品更香，不过放了香料包的话，八角和香叶就不用单独放了。