一、用电饭锅能煮牛肉吗
可以使用电饭锅来煮牛肉，但是需要注意以下几点：
1.选用适合煮牛肉的电饭煲：选择一款煮菜功能较强的电饭锅，如果有煮肉、煮汤等功能更好。
2.预处理牛肉：先将牛肉切成适合煮的大小，再用盐、胡椒粉、料酒等调料腌制片刻，使其更加入味。
3.添加适当的水和调料：将腌制好的牛肉放入电饭锅中，加入适量的水和调料，如葱、姜、八角、桂皮等，再加入一些料酒和酱油。
4.煮熟时间：按下电饭煲的煮饭键，等到电饭锅自动跳转为保温模式后，再继续煮熟约15分钟即可。
需要注意的是，电饭锅煮牛肉的时间要比传统炖煮方式短一些，同时也要根据不同的电饭锅型号和牛肉的大小和厚度来调整烹饪时间。如果牛肉没有熟透，可以再加时间或水量。
二、牛肉蒸饭的电饭煲做法牛肉要嫩
牛肉切丝米洗好下锅牛肉放在上边，放上佐料焖的米饭特别好吃
三、电饭锅牛肉蒸饭的做法
1、牛肉横纹切成片，入清水泡净血水，捞出滤干水份；按每斤牛肉10克的比例，加食粉水腌制；再加盐适量，搅好后加少许姜汁酒，调入味道,少许糖；
2、最后加入生粉，搅匀后加入鸡蛋清，再搅匀，最后加入生油，饭蒸至刚熟后，加入预制后的牛肉，蒸约十五分钟，取出，淋少许蒸鱼豉油，撒葱花围上烫好的青菜即可，如果需要沙茶蒸，刚腌味的时候加入适量的沙茶酱即可。
四、烧牛肉用什么笋子
选择的鲜竹笋是四川宜宾的特色石竹笋，这种竹笋没有苦涩的味道，很适合直接烧制，牛肉可以选择牛肋条或者牛腩都很适合烧制。
2、首先将牛肉洗净切成2cm宽3厘米长的块状
3、之后用水冲洗几次后放入炒锅中加入没过牛肉的水，姜洗净后削去的皮放入锅中，加入2汤匙的料酒
4、大火烧开后持续个2-3分钟，夹出一块看看，肉块每个边边都颜色变浅就可以捞出来了
5、将牛肉用温水清洗干净沥干后放入电饭锅中备用。
6、炒锅中放入5汤匙的菜籽油，烧至3成热，放入拍碎的姜块，倒入半包牛肉调料，加入1汤匙的郫县豆瓣、1小把花椒煸香煸炒出红油
7、倒入2大碗水，，放入切成2段的大葱白段，1颗八角，2片香叶，1汤匙白糖，大火烧至沸腾。
8、将烧沸腾的汤料汁倒入电饭锅中，牛肉被汤汁覆盖。调至煲汤键启动开始键等待程序完成。