现成的牛肉码子怎么吃
现成的牛肉码子可以直接食用，也可以根据个人口味进行烹饪。以下是一些建议：
1.直接食用：将牛肉码子切成薄片或块状，可以直接品尝。这种牛肉码子通常已经腌制入味，口感鲜美。
2.加热食用：将牛肉码子放入微波炉或锅中加热，加热至适合的温度后即可食用。加热过程中，可以根据个人口味加入蔬菜、豆腐等食材，制作成美味的炖菜。
3.炒食：将牛肉码子切成丝或片状，与蔬菜、木耳等一起翻炒，可制作出美味的家常炒牛肉。
4.火锅：将牛肉码子作为火锅食材，放入火锅中涮食。可以搭配各种火锅调料，口感更佳。
5.烧烤：将牛肉码子切成薄片，用烧烤酱、料酒等腌制一下，然后放在炭火上烧烤，口感鲜美。
6.炖汤：将牛肉码子与蔬菜、豆腐、土豆等食材一起放入锅中，加入水、调料炖煮，可制作出美味的牛肉汤。
7.拼盘：将牛肉码子与其他熟食、蔬菜、水果等食材一起摆放在盘子里，制作成美味的拼盘。
总之，现成的牛肉码子可以根据个人口味和喜好，采用多种方式食用。在食用过程中，还可以搭配各种调料和食材，提升口感。
卤肉拼盘的花样摆盘
用一个专用有四个格子的卤菜盘子，中间放调料，一个小格子放鸡翅，一个小格子放凤爪，一个小格子放牛肉片，一个小格子放卤肚丝，端上桌很漂亮的。
牛肉小串起个好听的名
香蕉墨西哥小牛肉串因为“香蕉”和“牛肉”都是非常美味的食材，而“墨西哥小牛肉串”则可以增加一些异域风情的味道和创新的感觉。同时，可以根据小串的口味和风格来进行改名，比如“麻辣毒龙小牛肉串”、“柠檬白酒鸭胸小串”等等，这样可以调动潜在顾客的食欲和好奇心，增加销售量。
牛杂拼盘的做法
材料
牛杂500公克，大白菜1颗，牛油200公克，姜末70公克，葱段80公克，A.花椒15公克，辣豆瓣2茶匙，干辣椒50公克，豆豉10公克，B.酒酿50公克，冰糖100公克，牛肉高汤4000㏄，盐1茶匙
做法
1.将牛杂放入锅中，加入淹过食材表面的水，以大火煮10分钟，取出洗净备用。
2.牛油、姜末、花椒、辣豆瓣放入锅中以小火炒5分钟，加入辣椒干、豆豉以小火续炒3分钟。
3.加入调味料B、作法1的牛杂，以小火煮2小时，最后加入撕小片的白菜和葱段即完成。
老水拼盘做法及配方
食材
(主料)猪舌适量
(主料)牛肉适量
步骤
1.
准备好要卤的菜（其实东西越多越好吃，不过里面一定要有肉才味道最佳），这次我准备了白豆干、鸡尖、猪舌头、牛肉。
2.
准备好老卤和自会卤一包（自会卤是在超市里面买的）。
3.
锅内放入清水烧开，把鸡尖、猪舌头放入飞水（只要是禽类和内赃类的东西都需要飞水）。
4.
把3内的东西捞出备用。
5.
锅洗干净后，放入老卤和半包自会卤（可以依个人口味定）烧开。
6.
再放入适量清水（如果有骨头汤就更好了）烧开。成卤汁。
7.
把所有的食材全部放入，大火卤汁烧开。
8.
小火再烧40-60分钟即可，中间最好再翻一次面。即可装盘。
9.
剩下的卤汁过滤干净，待冷却后再放入冰箱，可供下次使用。（这个用的次数越多越香浓）。
10.
出锅等冷却以后切片装盘。最后撒上葱花，浇上少许麻油